清蒸鰻魚(yú) 江蘇 ? 連云港 ? 東海 連云港市東??h鰻魚(yú)養(yǎng)殖已有多年歷史 清蒸鰻魚(yú)是取鰻魚(yú)一條,約500—750克,宰殺后放入溫?zé)崴袪C去身上的粘液,取出內(nèi)臟,沖洗干凈,蔥、姜切成細(xì)絲備用。將鰻魚(yú)斜刀切成約3厘米的片,擺成梅花形,鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒兌成汁澆在鰻魚(yú)身上,然后放入豬油,用保鮮膜包好入籠蒸8—10分鐘即好,取出放上蔥姜絲,澆上熱油即成。( 連云港) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 水晶制品 下一篇 0001-01-01 清蒸甲魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦