山西的陳醋、鎮(zhèn)江的香醋、板浦鎮(zhèn)的滴醋并稱國內(nèi)三大醋，而所有的滴醋種類中以板浦的汪恕有滴醋為最佳。汪恕有滴醋為清朝醋師汪一愉所創(chuàng)，始產(chǎn)于康熙十四年（1675年）。該醋香味濃醇，風(fēng)味獨佳，一問世即聲名遠(yuǎn)揚，300多年來，盛譽(yù)不衰。清乾隆年間，海州知府曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚，并賜為“貢品”。

汪恕有滴醋用優(yōu)質(zhì)高梁和獨特的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀制而成，醇香綿甜、味美津香，含有多種氨基酸和維生素。有健脾開胃、幫助消化、消除疲勞、軟化血管、調(diào)節(jié)血液酸堿平衡等多種保健功能，是家庭調(diào)味、筵席酬賓的理想佳品。

解放后，滴醋成為板浦鎮(zhèn)辦企業(yè)的拳頭產(chǎn)品，但由于種種原因，發(fā)展生產(chǎn)緩慢，年產(chǎn)量只有三四十噸，1中，“汪怒有”滴醋招牌被砸（改為“板浦滴醋”），滴醋產(chǎn)量和質(zhì)量均處于停滯不前的狀態(tài)。黨的十一屆三中全會以來，春風(fēng)化雨，政策歸心，黨和政府對滴醋生產(chǎn)非常重視，恢復(fù)了老字號招牌，擴(kuò)大了生產(chǎn)車間，滴醋開始暢銷到國內(nèi)許多省市。1991年、1997年和1999年，在省、市、縣各一級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，板浦“汪恕有”滴醋廠先后進(jìn)行了三次規(guī)模較大的擴(kuò)建和改造，使其規(guī)模由年產(chǎn)600噸擴(kuò)大到5000噸，成為蘇北最大的食醋專業(yè)生產(chǎn)廠家。

1984年，“汪恕有”滴醋參加了“江蘇省名優(yōu)產(chǎn)品赴京展覽”；1986年一1990年先后榮獲了市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品證書，該廠被授予江蘇省明星企業(yè)稱號。接著，又連續(xù)參加了北京、天津、南京、西安等地展銷會，榮獲了中國首屆食品博覽會銀牌獎、亞運會輕工食品展銷會景泰蘭獎杯、中國食品協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎等；1998年“汪恕有”滴醋注冊商標(biāo)榮獲江蘇省著名商標(biāo)稱號；并被江蘇省消費者協(xié)會評為2000--2001年“推薦商品”；汪宗遂同志被評為連云港市“十佳廠長（經(jīng)理）”。

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對板浦汪恕有滴醋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)板浦汪恕有滴醋為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實施保護(hù)。

板浦汪恕有滴醋

江蘇省連云港市海州區(qū)板浦鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

連云港市海州區(qū)人民政府《關(guān)于明確板浦汪恕有滴醋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請示》，海政發(fā)〔2013〕34號

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)：《板浦汪恕有滴醋》（草案）