溧陽(yáng)丘陵山區(qū)盛產(chǎn)板栗，被列為江蘇省干果生產(chǎn)基地。所產(chǎn)的板栗以其果型大、適于菜用而被餐飲界稱之謂“大栗”。溧陽(yáng)板栗具有形色澤美觀，大小一致、粒大、皮殼薄、肉質(zhì)白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優(yōu)點(diǎn)，以其為原料烹制的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大栗等名肴佳點(diǎn)頗有名氣。溧陽(yáng)板栗栽培品種較多，早中晚齊全，如：早熟種“處署紅”、中熟種“青扎、焦扎”、晚熟種“大底青、重陽(yáng)蒲”等。從九月上旬開(kāi)始到十月中旬陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng) ( 溧陽(yáng))