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泰興秈子粥

泰興秈子粥

泰興秈子粥被稱為“泰興咖啡”。泰興人從小就是喝著長大的,“秈子粥灌灌,養(yǎng)的像個盤盤”,它不知滋養(yǎng)了多少泰興人,是凡泰興人無比深愛它,即使在外地,也會托家人捎上一些,煮粥吃,百吃不厭。

現(xiàn)代人養(yǎng)生講究的是堿性液體,喝上一口用秈子加堿熬制而成的古銅色秈子粥,分明就是一口營養(yǎng)湯。一口包子,一口燒餅,夾點(diǎn)小菜,喝上一口粘乎乎的秈子粥,愜意得賽似神仙,一個字“爽”,二個字“真爽”,三個字“真太爽”。