熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區(qū)的一個(gè)地方特色菜肴。烏蘇里江水質(zhì)清烈,出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮,來到哈爾濱一定要嘗一嘗。
首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后,用鍋蒸熟,再以糖悶熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。
烏蘇里江水質(zhì)清烈,出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮,來到哈爾濱一定要嘗一嘗。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后,用鍋蒸熟,再以糖悶熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。通常50元左右一盤。
首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后,用鍋蒸熟,再以糖悶熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。
烏蘇里江水質(zhì)清烈,出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮,來到哈爾濱一定要嘗一嘗。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后,用鍋蒸熟,再以糖悶熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。通常50元左右一盤。