大豐收有兩種做法，一種是涼菜，清明過(guò)后，采取當(dāng)?shù)匾安似牌哦?，加上自家小院種的小蔥、小水蘿卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆醬，全部裝在盛皿里，綠黃粉褐白，好一派豐收景象！吃起來(lái)更是汁足味美，回味無(wú)窮。 另一種做法是：生菜洗凈，放入盤(pán)中；黃瓜，水蘿卜切粗條；蔥切段。把黃瓜、水蘿卜、蔥段放生菜上；將調(diào)味料同放碗中，上鍋蒸7分鐘，取出，加入香油，調(diào)勻。 時(shí)令蔬菜的搭配，全在自己口味喜好。