本縣土特產(chǎn)有紅棗、菜羊、甘草等,石樓紅棗以個大、核小、皮薄、肉厚、味甜、能久藏而聞名,年產(chǎn)達3000萬斤。
西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)。由于石樓地處中國黃河第一灣沿岸,黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒,具有溫差較大,日光充足,沙土地吸水性強的特點,在石樓生長的紅棗質(zhì)量非常之好。
石樓縣紅棗林27萬畝,年產(chǎn)紅棗1150萬公斤。石樓縣成為全國人均紅棗面積最大的縣,紅棗成為全縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。