秦壁鞭桿蔥是山西省臨汾市洪洞縣秦壁村的特產(chǎn)。鞭桿蔥已有近200年的栽培歷史。近年來經(jīng)過提純復壯、系統(tǒng)選育，品質與產(chǎn)量顯著提高。該品種植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

洪洞縣秦壁村位于洪洞城東南二公里處。洪洞縣秦壁村鞭桿蔥已有近200年的栽培歷史，近年來經(jīng)過提純復壯、系統(tǒng)選育，品質與產(chǎn)量顯著提高，該品種植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。其特點：植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。主要營養(yǎng)成分：調(diào)味辛香物質、抗霉菌消炎物質。食用可以調(diào)味，防治感冒、紫斑病、灰霉病、霜霉病。秦壁鞭桿蔥注冊了“秦壁”牌商標，并拿回了4個綠色證書，畝產(chǎn)量：5000公斤以上。