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酸辣菜卷

酸辣菜卷

材料:

卷心菜,干紅椒。做法:

1、卷心菜整片的扒下來,去除硬的菜梗,洗凈瀝干,鍋中水燒開,把卷心菜放進(jìn)去稍微燙一下,撈出后即放涼白開中過一下備用;2、鍋內(nèi)放幾只干紅椒辣,一大碗水、一勺白醬油或鹽,糖,雞精煮開后,加入適量米醋再燒開,放涼;3、取一片燙過的卷心菜,把它包卷起來,放入碗中,然后倒入涼的酸辣汁水。汁水必須沒過菜包,浸泡幾小時后就可以了!