掐圪瘩 山西 ? 晉中 ? 平遙 【原料】 白面一斤 【輔料】 香油1.5兩 【制法】 用冷水把面和起(硬些),用冷水?dāng)爻鰜?,揉光,撕成小塊按扁,抹上油,鍋開了,用手指頭撕住面,往上撕地卷起來(成為黃鼠耳朵樣子)扔進(jìn)去煮一會即成。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 平遙刀撥面 下一篇 0001-01-01 平遙拉面 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦