北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主。紫菜就是其中之一。大多數(shù)人都喜歡把紫菜烤熟之后吃。這樣質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“味附海苔”了。
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。
作為一種零食,海苔熱量很低,纖維含量卻很高,幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險,是女性和孩子可以放心食用的美味小食。海苔的好處不僅在營養(yǎng)方面,它的保健效果更令人稱道。
來北戴河旅游,買上幾袋海苔,還真是不錯之選。