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北戴河魷魚絲

北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主,魷魚就是其中一種。北戴河處處可見烤魷魚的店鋪和小攤點(diǎn),這也可已算是北戴河的一大特色了,有現(xiàn)烤現(xiàn)吃的,也有分裝成袋的。

魷魚,也稱“柔魚”,可供鮮食或干制。 魷魚的營養(yǎng)價值極高,蛋白質(zhì)含量達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量亦低,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。 魷魚絲是經(jīng)過嚴(yán)格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。

去北戴河旅游可別忘了帶上幾袋回家,與親朋好友分享。