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承德榛子

榛樹(shù)屬于野生灌木。榛樹(shù)的果實(shí)榛子分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛為錐圓形,皮薄有細(xì)微茸毛,果仁甘醇而香

榛子在古代常作為干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用來(lái)招待賓朋;近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點(diǎn)餡等食品,很受食用者的歡迎。承德盛產(chǎn)榛子,其產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半以上,不僅暢銷國(guó)內(nèi),而且遠(yuǎn)銷日本等國(guó)。( 承德)