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承德杏仁

承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁,產(chǎn)量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿,肉厚而細,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料;苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃

杏仁含蛋白質(zhì)23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用于醫(yī)療可清心潤肺,化痰止咳,解毒去熱,經(jīng)臨床實驗表明,對體虛咳嗽、大便干燥等疾病,療效甚為明顯。( 承德)

位于河北省德承德縣是全國著名的仁用杏生產(chǎn)基地,全省林地面積初步計算已經(jīng)達到了三百多萬畝,而整個省的森林覆蓋率達54.89%,躍居全省第五位。為仁用杏的自然生長與栽培提供了有利的條件。承德縣是河北省重點仁用杏產(chǎn)區(qū),根據(jù)縣委、縣政府確立的仁用杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路和仁用杏產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃,承德縣林業(yè)局對原有的山杏林進行了無公害產(chǎn)地環(huán)境認定,推廣冀北山地山杏仁10公斤生產(chǎn)模式,強化科學(xué)管護。同時依托現(xiàn)有封山育林、小流域治理等項目資金,推廣對現(xiàn)有杏林的定株、割灌、修剪、擴穴、病蟲防治等管理技術(shù)的應(yīng)用,提高杏仁產(chǎn)量質(zhì)量。杏仁是該縣傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品,生產(chǎn)的杏仁曾榮獲99昆明世博會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,河北優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號。

河北省有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民的脫貧致富支柱產(chǎn)業(yè)就是仁用杏產(chǎn)業(yè)。在全縣范圍大力開展優(yōu)種選育工作,通過多年生產(chǎn)實踐,選育出品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強的“松二優(yōu)”品種。特別是近幾年來,該縣借助退耕還林、防沙治沙等生態(tài)工程項目,不斷推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性調(diào)整,依靠科技創(chuàng)新,大力推進仁用杏產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。目前,全縣已有仁用杏資源林50余萬畝,其中結(jié)果面積36余萬畝,正常年景產(chǎn)杏仁230萬公斤,年創(chuàng)產(chǎn)值2450萬元。在全國“名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”評比中,經(jīng)國家林業(yè)局專家評審團評定,承德縣因仁用杏資源豐富,杏仁產(chǎn)量高、質(zhì)量好,被命名為“中國仁用杏之鄉(xiāng)”。對杏仁產(chǎn)區(qū)制定了嚴格的看護制度,杜絕杏林放牧。為進一步發(fā)揮現(xiàn)有杏林效益,加大了杏林拍賣力度,落實產(chǎn)權(quán)制度,采取先治后賣、先賣后治、聯(lián)戶經(jīng)營、反租倒包等形式,使杏林向大戶集中,便于統(tǒng)一管理和看護,進一步完善了杏林管理責(zé)任制,形成規(guī)?;?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的格局。在杏仁采收季節(jié),各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村都抽調(diào)專人組成護林巡邏隊,制止采青,待種仁充分成熟時集中采收,確保了杏仁質(zhì)量和產(chǎn)量。