特定品質(zhì)

“平山棉核桃”因果粒勻稱，皮光色潤，仁飽適口，兼具出仁率、出油率高等特點(diǎn)

平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產(chǎn)。平山綿核桃在國內(nèi)外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與一般的核桃相比，有著許多優(yōu)勢(shì) 。綿核桃的“綿”字是相對(duì)于夾核桃來說的，就和平時(shí)說的棉襖、夾襖差不多。簡(jiǎn)單的來說，很容易能撥出整個(gè)或者半個(gè)核桃仁的品種，就是綿核桃了。

平山縣農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)富饒，旅游資源豐富，悠久的歷史文化，讓這座縣城充滿了濃厚的人文風(fēng)韻。與這古老的歷史同樣悠久的，就是美名遠(yuǎn)揚(yáng)的金獎(jiǎng)干果——平山綿核桃。平山綿核桃在平山縣栽培歷史悠久，分布廣泛，有上千年的歷史，因?yàn)楹颂业目瓜x、抗病、抗逆性強(qiáng)，所以成為了深受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎的鄉(xiāng)土樹種。

平山綿核桃在國內(nèi)外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與一般的核桃相比，有著許多優(yōu)勢(shì) 。綿核桃是相對(duì)夾核桃來說的，綿核桃的“綿”字是相對(duì)于夾核桃來說的，就和平時(shí)說的棉襖、夾襖差不多。簡(jiǎn)單的來說，很容易能撥出整個(gè)或者半個(gè)核桃仁的品種，就是綿核桃了。

夾核桃的出油率一般就是百分之三四十左右，而且皮相當(dāng)難剝，得用針挑著吃。綿核桃果實(shí)比較大，顏色比較好，出仁率比較高，能達(dá)到百分之五十到六十，可以取出整仁和半仁，含油量能達(dá)到百分之八十多。它的營養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，口感非常好。

平山縣核桃種植面積達(dá)到35.9萬畝，建成了1800畝綠色核桃中心示范基地、6個(gè)綠色核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、10個(gè)以核桃為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的科技示范村，標(biāo)準(zhǔn)化綠色核桃生產(chǎn)技術(shù)推廣面積達(dá)10.5萬畝，良種覆蓋率達(dá)98.1%。如今，核桃成為該縣傾力培育的“第一特色富民產(chǎn)業(yè)”，平山縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”，平山綿核桃兩次榮獲金獎(jiǎng)核桃人均株數(shù)、面積、產(chǎn)量和收入均為全省第一。

平山綿核桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

平山綿核桃地域范圍為平山縣平山鎮(zhèn)、東回舍鎮(zhèn)、溫塘鎮(zhèn)、南甸鎮(zhèn)、崗南鎮(zhèn)、古月鎮(zhèn)、下槐鎮(zhèn)、孟家莊鎮(zhèn)、小覺鎮(zhèn)、蛟潭莊鎮(zhèn)、西柏坡鎮(zhèn)、下口鎮(zhèn)、西大吾鄉(xiāng)、上三汲鄉(xiāng)、兩河鄉(xiāng)、東王坡鄉(xiāng)、蘇家莊鄉(xiāng)、宅北鄉(xiāng)、北冶鄉(xiāng)、上觀音堂鄉(xiāng)、楊家橋鄉(xiāng)、營里鄉(xiāng)、合河口鄉(xiāng)。