桂月牌繒肘是廣平縣獨(dú)特產(chǎn)品,歷史悠久,它與外地繒肘類制作工藝、風(fēng)味迥然不同,切之盛盤,如花朵圖案,選料考究,肉質(zhì)瘦嫩,營養(yǎng)豐富,色、味、型均有獨(dú)特之處。本品熟爛味美,食之瘦而不塞牙,軟而利口,配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列產(chǎn)品,利用傳統(tǒng)工藝,精心制作,經(jīng)高溫殺菌,真空保鮮,在常溫條件下保持6個(gè)月,色味如初,清香不膩,是佐餐下酒、外出旅游、居家歡宴、饋贈(zèng)親友之高級禮品,老少皆宜,實(shí)為美味佳肴。