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廣靈平菇

平菇隸屬于真菌門,擔子菌綱,傘菌目,側耳科,側耳屬。目前平菇主要栽培的品種有糙皮側耳、佛州側耳、金頂側耳、鮑魚菇等。平菇的名稱有很多,又稱北風菇、青蘑、凍菌、蠔菌、天花蕈、元蘑、蛤蜊菌等。

平菇屬于低溫和中低溫類品種,多數(shù)品種在5~35℃下都能生長,適合于廣靈的自然條件,且生產環(huán)境優(yōu)越、無任何污染,具有皮厚、味美、綠色的品質,備受廣大消費者喜愛。

平菇含豐富的營養(yǎng)物質,每百克于品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。

平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。

平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,調節(jié)植物神經(jīng)的作用,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外,對預防癌癥、調節(jié)婦女更年期綜合癥、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。