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昭蘇馬鈴薯

昭蘇馬鈴薯,為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州昭蘇縣。昭蘇馬鈴薯以其個(gè)大、皮薄、芽眼淺、耐儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)豐富聞名。

該縣擁有出產(chǎn)馬鈴薯的優(yōu)越條件。首先,昭蘇縣位于新疆伊犁河上游特克斯河流域,是個(gè)幅員1萬(wàn)1千2百平方公里的高山盆地,這里遠(yuǎn)離風(fēng)沙和浮塵,是新疆唯一沒(méi)有荒漠的縣境。昭蘇縣全年積溫低,無(wú)霜期不足90天,冬長(zhǎng)無(wú)夏、春秋相連,屬大陸性溫帶山區(qū)半干旱半濕潤(rùn)冷涼型氣候,適宜馬鈴薯等作物生長(zhǎng)。

其次,由于氣候冷涼溫潤(rùn),土壤肥沃疏松,當(dāng)?shù)氐暮谏寥缹賰?yōu)質(zhì)黑鈣土和暗栗鈣土,有機(jī)質(zhì)含量高,可耕性好,土壤肥沃,是種植土豆的最佳土壤之一,無(wú)需增加任何化肥就能種植。

再次,昭蘇縣有種植馬鈴薯的悠久歷史。該縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)馬場(chǎng)、4個(gè)兵團(tuán)農(nóng)牧團(tuán)場(chǎng)均有種植馬鈴薯的傳統(tǒng),馬鈴薯已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增產(chǎn)增收的重要來(lái)源和地方名優(yōu)特產(chǎn)品。因此,該縣的馬鈴薯具有個(gè)大、淀粉含量高等特點(diǎn),深受市場(chǎng)青睞。

新疆昭蘇縣馬鈴薯生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚,各族農(nóng)牧民種植馬鈴薯歷史悠久。該縣生產(chǎn)的馬鈴薯曾在2005年獲得過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

隨著全縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整優(yōu)化,馬鈴薯種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,經(jīng)濟(jì)效益明顯,市場(chǎng)前景看好,全縣2006年種植馬鈴薯達(dá)到3萬(wàn)畝,拉動(dòng)種植戶(hù)人均收入120元。2004年德昌淀粉加工企業(yè)落戶(hù)昭蘇,加快了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)鏈條的形成。如今馬鈴薯種植從“一村一品”到“一鄉(xiāng)一業(yè)”,不僅成了昭蘇農(nóng)牧民發(fā)家致富的“拳頭產(chǎn)品”,更成為偏遠(yuǎn)縣域發(fā)展特色經(jīng)濟(jì),精心打造“馬鈴薯大縣”的支柱產(chǎn)業(yè)。

地域范圍

昭蘇縣隸屬于伊犁州直,位于天山北麓西端,伊犁哈薩克自治州西南部,伊犁谷地特克斯河上游的山間盆地。昭蘇東界特克斯縣,南鄰溫宿、拜城兩縣,北連察布查爾錫伯自治縣,西部與哈薩克斯坦相連(邊界線(xiàn)長(zhǎng)200多千米),西南鄰近吉爾吉斯斯坦。昭蘇馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括昭蘇鎮(zhèn)、喀夏加爾鎮(zhèn)、洪納海鄉(xiāng)、阿克達(dá)拉鄉(xiāng)、烏尊布拉克鄉(xiāng)等8鄉(xiāng)2鎮(zhèn)2場(chǎng)共73個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)82°35′~82°50′、北緯43°14′~43°38′之間,海拔高度為1400米~1900米,保護(hù)面積3333公頃,年總產(chǎn)量125000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:昭蘇馬鈴薯薯塊呈扁圓或橢圓形,外觀皮薄,表皮略顯粗糙、無(wú)損傷,大而整齊,單個(gè)個(gè)體重量可達(dá)500-1000g,黃皮黃肉,同比菜蔬芽眼較深,切開(kāi)后5分鐘后切面有淀粉析出。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):昭蘇馬鈴薯多用于加工淀粉制品,含干物質(zhì)26~30%,淀粉15~20(g/100g),鈣60~100(mg/kg),蛋白質(zhì)1.3~1.8(g/100g),維生素C50~78(mg/100g),還原糖0.15~0.2(g/100g)。3、質(zhì)量安全要求:昭蘇馬鈴薯產(chǎn)品品質(zhì)符合NY/T 1049-2015《綠色食品 薯芋類(lèi)蔬菜》的要求。