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寧夏枸杞

杞屬茄科,落葉小灌木。莖叢生,有短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花,淡紫色。漿果卵圓形,紅色,是一種名貴的滋補藥材。

枸寧夏栽培枸杞已有四、五百年歷史,這里的自然條件適宜枸杞生長,所產(chǎn)枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、質(zhì)優(yōu),富含人體所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì),具有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、祛風、明目等功效。特別是對人體醫(yī)療保健作用的多糖含量和有益于人體智力開發(fā)的有機鍺含量均高于其它中國省區(qū)。當?shù)貫殚_發(fā)枸杞資源研制了很多食品,主要有:枸杞水晶軟糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞藥酒。

寧夏晝夜溫差大,空氣清新,土壤肥沃,適宜枸杞生長種植。寧夏是枸杞的原產(chǎn)地,是世界上最好、種植時間最長的地方。寧夏枸杞的品質(zhì)得益于寧夏地區(qū)獨特的地理氣候條件,品質(zhì)遠遠勝過其它地區(qū)所產(chǎn)。寧夏枸杞富含18種氨基酸,30余種微量元素以及多種生物活性堿,其中β-胡蘿卜素、維生素E和枸杞多糖的含量比其它產(chǎn)地的枸杞高出10%~70%。

《本草綱目》記載,“枸杞甘平而潤,性滋而補,益肝明目… …”《食療本草》稱枸杞能“堅筋骨… …去虛勞,補精氣”?!吨袊幍洹?984年版本明確規(guī)定:入藥枸杞為寧夏枸杞干燥成熟果實,其功效為“保肝、明目、補腎、益精”。經(jīng)中-事醫(yī)學(xué)院和湖北醫(yī)科大學(xué)及中國醫(yī)學(xué)院等單位臨床驗證,寧夏枸杞富含的多糖成份具有增強人體免疫力,延緩衰老抵制癌細胞生長,預(yù)防艾滋病等獨特功效和降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養(yǎng)顏美容等功效。寧夏枸杞有“紅寶”之稱,居寧夏五寶之首,其中又以中寧所產(chǎn)為最佳。

枸杞營養(yǎng)成份表 (100克單位含量)

鈣 112.50mg 粗纖維 7.78g 碳水化合物 57.82g

磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗壞血酸 18.4g

鐵 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g

硫胺素 0.153mg 核黃素 1.27mg 胡蘿卜素 7.38g

糖質(zhì) 46.50mg 熱量 362.20Kcal 100毫克氨基酸總量 8.48mg