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鹽池蜂蜜

在《三國志》中記載有這樣一件事,可見蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。 《本草綱目》:“入藥之功有五,清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而平和,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中,故能調(diào)和百藥,而與甘草同功”。蜂蜜是從植物花的蜜腺中采集的分泌物經(jīng)過釀造并貯藏在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì),其味甘,性平,具補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒之功效。用于人類醫(yī)療保健等領(lǐng)域歷史悠久,而且在各個時代,人們都對其有很高的評價,并形成了燦爛的蜂文化。

地域范圍

鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部,鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶,地處東經(jīng)106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間,平均海拔1600米。東西寬約66公里,南北長約110公里,東鄰陜西定邊,南鄰甘肅省環(huán)縣,北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗,西連本區(qū)靈武、同心兩市(縣),總面積8661.3平方公里。 鹽池蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域為鹽池縣境內(nèi)八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(花馬池鎮(zhèn)、大水坑鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、馮記溝鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、王樂井鄉(xiāng)、麻黃山鄉(xiāng)),面積100000公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:從外觀看:蜜淺琥珀色,蜜液濃稠,氣息芳香,結(jié)晶后呈乳白色。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征:鹽池蜂蜜因其蜜源的特殊性,味道純正,氣味芳香、甘甜,略有飴糖味并稍感口,具有潤燥通便功效,主要成分為糖類,總糖含量為60%~80%,還含有少量維生素B,鹽池蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補品之一。 3、安全要求:產(chǎn)地環(huán)境嚴格執(zhí)行《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY332-2006)標準。 ①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ③汞按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ④砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 ⑤衛(wèi)生標準按國家衛(wèi)生部GB14963-2011執(zhí)行