導讀：四川哪里的小吃最有本地特色？ 怎樣寫一篇當?shù)匦〕缘脑u論稿？多謝

提到四川，就一定會說到四川小吃。我一直認為四川小吃是甲天下的
一：鐘水餃：創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫協(xié)森茂，
鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鐘水餃具有皮?。?0個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色
二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。
三、說到酸辣豆花，就不能不說到川北涼粉，也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來的，和酸辣豆花一樣都是以擔子挑著走街串巷的賣的。
川北涼粉：清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，后正式辦起川北涼粉店?，F(xiàn)已流傳全省，成為著名小吃。
閬中是川北涼粉的家鄉(xiāng)。它品類多，佐料考究，細嫩爽口。
五、葉兒粑：葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。制作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，咸鮮味美。
六、夫妻肺片：成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)榉蚱薹纹?。設店經營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，夫妻肺片之名一直沿用至今。八、夫妻肺片：成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)榉蚱薹纹?。設店經營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，夫妻肺片之名一直沿用至今。

怎樣寫一篇當?shù)匦〕缘脑u論稿？多謝

實地考察是必須的 而且最好事先做好各種準備 比如對商家的經營特色、模式的了解 一個加強自己的了解 一個也是為后面面談埋下伏筆。
客觀的評價 不要從主觀出發(fā)來看問題 這樣大家看著不像是你在給商家做廣告 然后多角度的反應問題 可以是顧客 可以是相關部門
面談的話技巧就很多了 首先出示你的證件 這是必須的 然后你要表明你的來意 首先你要先讓他看到你能給他帶來收益 帶來好處 不要開門見山就說你想怎么樣怎么樣 先要吊住他的胃口 這里有一個道理 那就是無論是哪個商家他們都是利益至上的 然后開始面談 這是你事先的準備就發(fā)揮作用了 你要很客觀的讓他知道你想做什么的 你的做法能收到很好的成效 對于他的門店無疑是一次很好的宣傳 一個月發(fā)行量為10萬的月刊就是一個良好的發(fā)展宣傳平臺 然后你再給他算個帳 如果同樣是電視或者廣播廣告 和這樣的性價比如何 記住這些都是旁敲側擊的 還有就是你可以采取一些策略 因為中國人都是有跟風性的再加上商家? ??競爭意識 你可以說前面你采訪過的價格商家大部分都很主動或者很樂意的和你們合作等等
到時候一定要注意自己的言行舉止 大方得體 不要顯得你在求他 這些都是談判外交上的一些策略 要是你不太放心 可以看些相關心理學的東西 補充一下
個人拙見 希望能幫到你！
祝你成功！加油

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