汕頭吃貨旅游攻略 汕尾吃貨攻略
導(dǎo)讀:汕頭吃貨旅游攻略 汕尾吃貨攻略 1. 汕尾吃貨攻略 2. 汕尾城區(qū)美食推薦 3. 汕尾當(dāng)?shù)孛朗? 4. 汕尾旅游美食 5. 汕尾吃的特色 6. 汕頭逛吃攻略 7. 汕尾吃飯推薦 8. 汕尾必吃美食 9. 汕尾必吃美食攻略
1. 汕尾吃貨攻略
菜茶,豬油糖,公平三角餃!
2. 汕尾城區(qū)美食推薦
咸蝦姑到汕尾必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學(xué)名叫管蝦,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣,觸角兩對,第一對較長,呈鐮刀狀,體蒼灰色,尾節(jié)紅色。春季是蝦蛄的盛產(chǎn)期,這時的蝦蛄,肥大鮮嫩,肉中含有一條蛋黃,稱為“紅心蝦蛄”,最好吃。
菜稞汕尾的稞類有很多種包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍(lán)稞、銅盤卷、發(fā)稞、菜包稞、碗仔稞,還有各式各樣的稞條湯,糯米丸、尖米丸等。真是琳瑯滿目,應(yīng)有盡有。
擂茶入夏以來,汕尾市的鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn),時興吃擂茶。每當(dāng)親戚朋支來訪,熱情好客的海陸豐農(nóng)民,便立即動手制作擂茶招待,倍感親切。擂茶,也叫咸茶。盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津潤肺,又提神醒腦,消除疲勞。寒冬吃擂茶,可促進(jìn)新陳代謝,卸寒保暖。
菜茶來到汕尾,不能不試汕尾特色食物——菜茶!雖稱為“茶”,卻極有口感,因為它是將多種切碎的食物如乾魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等先放入碗內(nèi),然後再倒入茶,立即成為一碗美味又飽肚的菜茶。茶混雜了多種材料,味道非常特別,過去的菜茶,其實就如其名一樣,是菜和茶的組裝品,但隨著生活水平的提高,“茶”就被豬骨湯所替代了,但也只是換湯不換藥,所以名字也就依了傳統(tǒng)。
牛肉丸選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續(xù)再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進(jìn)溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。
薄餅其樣并不如其名,并不是平時在廣州所吃的那種各種餡料的薄餅。汕尾的這個薄餅與KFC的北京雞肉卷相似,薄餅皮把餡料卷成一卷,餡料分甜與咸。甜的餡料是麻花之類,咸的就是蝦、干魷魚、芽菜之類一起經(jīng)猛火炒熟,火氣很夠,味道很濃。一般在清明時節(jié)才有。
坑螺坑螺,是陸河縣山區(qū)有名的土特產(chǎn)。其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。其嘴亦為腹,腹足異常發(fā)達(dá),生活在深山小溪之中,晝伏夜出,喜愛水源潔凈之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上,以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般 個體略比手尾指大小,便可撿而煮食,大者有如拇指。
炒米粉在其他地方吃炒米粉吃得多了,可是總沒有吃到家鄉(xiāng)的那種味道,一樣的價錢卻有不同的味道,說不出來具體的不同,相信試過才能知道。
油焗麻魚鰻魚,海陸豐俗稱麻魚,稻谷香里的鰻魚切好后,用鹽腌制,加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經(jīng)油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多余的材料,只需發(fā)揮鰻魚本身的香甜,什么叫做原汁原味,這就叫做原汁原味。
公平牛肉脯汕尾公平特產(chǎn)的牛肉脯并不是大家經(jīng)常吃到的牛肉脯哦,味道獨具特色,是完全不一樣的風(fēng)格,美味分享,營養(yǎng)豐富,頗有南亞口味。酒友,旅行,送禮佳品信得過;開封可食,無須冷藏??谖杜c眾不同,吃過讓你回味無窮!
3. 汕尾當(dāng)?shù)孛朗?/h2>
做小吃吧,比如烤腸烤冷面啥的,麻辣燙,奶茶也不錯,學(xué)生比較多,小孩會比較喜歡吃。
當(dāng)然以健康為主,像雙色球芝麻糊花米糊等等,可以做水果奶茶,我個人就很喜歡這些好吃的,特別喜歡,可以做雪媚娘哈蛋糕什么的,奶油奶茶就很好喝,特別好吃
4. 汕尾旅游美食
1. 咸蝦姑 到汕尾必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學(xué)名叫管蝦,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣,觸角兩對,第一對較長,呈鐮刀狀,體蒼灰色,尾節(jié)紅色。春季是蝦蛄的盛產(chǎn)期,這時的蝦蛄,肥大鮮嫩,肉中含有一條蛋黃,稱為“紅心蝦蛄”,最好吃。
2. 菜稞 汕尾的稞類有很多種包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍(lán)稞、銅盤卷、發(fā)稞、菜包稞、碗仔稞,還有各式各樣的稞條湯,糯米丸、尖米丸等。真是琳瑯滿目,應(yīng)有盡有。
3. 擂茶 入夏以來,汕尾市的鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn),時興吃擂茶。每當(dāng)親戚朋支來訪,熱情好客的海陸豐農(nóng)民,便立即動手制作擂茶招待,倍感親切。 擂茶,也叫咸茶。盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津潤肺,又提神醒腦,消除疲勞。寒冬吃擂茶,可促進(jìn)新陳代謝,卸寒保暖。
4. 菜茶 來到汕尾,不能不試汕尾特色食物——菜茶!雖稱為“茶”,卻極有口感,因為它是將多種切碎的食物如乾魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等先放入碗內(nèi),然後再倒入茶,立即成為一碗美味又飽肚的菜茶。 茶混雜了多種材料,味道非常特別,過去的菜茶,其實就如其名一樣,是菜和茶的組裝品,但隨著生活水平的提高,“茶”就被豬骨湯所替代了,但也只是換湯不換藥,所以名字也就依了傳統(tǒng)。
5. 牛肉丸 選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼? ?再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進(jìn)溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。
6. 薄餅 其樣并不如其名,并不是平時在廣州所吃的那種各種餡料的薄餅。 汕尾的這個薄餅與KFC的北京雞肉卷相似,薄餅皮把餡料卷成一卷,餡料分甜與咸。甜的餡料是麻花之類,咸的就是蝦、干魷魚、芽菜之類一起經(jīng)猛火炒熟,火氣很夠,味道很濃。一般在清明時節(jié)才有。
7. 坑螺 坑螺,是陸河縣山區(qū)有名的土特產(chǎn)。其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。其嘴亦為腹,腹足異常發(fā)達(dá),生活在深山小溪之中,晝伏夜出,喜愛水源潔凈之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上,以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小,便可撿而煮食,大者有如拇指。
8. 炒米粉 在其他地方吃炒米粉吃得多了,可是總沒有吃到家鄉(xiāng)的那種味道,一樣的價錢卻有不同的味道,說不出來具體的不同,相信試過才能知道。
9. 油焗麻魚 鰻魚,海陸豐俗稱麻魚,稻谷香里的鰻魚切好后,用鹽腌制,加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經(jīng)油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多余的材料,只需發(fā)揮鰻魚本身的香甜,什么叫做原汁原味,這就叫做原汁原味。
10. 公平牛肉脯 汕尾公平特產(chǎn)的牛肉脯并不是大家經(jīng)常吃到的牛肉脯哦,味道獨具特色,是完全不一樣的風(fēng)格,美味分享,營養(yǎng)豐富,頗有南亞口味。酒友,旅行,送禮佳品信得過;開封可食,無須冷藏??谖杜c眾不同,吃過讓你回味無窮!
5. 汕尾吃的特色
汕尾位于廣東省東南部沿海地區(qū),是一座美麗的濱海城市,有著極美的海岸線和自然景觀。這里是一片紅色故土、革命老區(qū),也是中國第一個縣級蘇維埃政權(quán)誕生地。
汕尾的美食也非常多,各式各樣,五花八門,每一樣都獨具特色,值得一試。不少人來到這里,就是為了吃一吃這里的美食。
1、冬節(jié)蛤
冬節(jié)蛤是流行于廣東汕尾一帶的漢族小吃,一般到冬至節(jié)時家家戶戶都會做。
里面包有豐富的餡料,有卷心菜,沙葛,豬肉,臘腸,香菇,還有汕尾干貨蝦仁,魷魚脯等等,非常美味。
2、汕尾腸粉
腸粉雖然在廣東各個地方都有,但是每個地方的味道有所不同。
腸粉有肉、雞蛋、蔬菜,加上秘制靈魂醬料,是汕尾人早餐的代表作之一。
3、扁食面
扁食面是汕尾的一大特色,扁食面中都會放入比較多的配菜,比如說叉燒,烤腸和花生之類的。云吞口感潤滑,面入口有彈性,讓人回味無窮。還有另一種吃法干撈扁食面。
4、菜茶又稱丁茶,屬于節(jié)日食品。一般每年的農(nóng)歷正月初? ?到二十,這幾天是汕尾地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日“男丁節(jié)”。菜茶的配料非常豐富,加上熬制的骨頭湯,味道清香,非常好吃,讓你忍不住會吃上好幾碗。
食材包含:菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特制香茶等眾多材料,隨人喜好,豐儉由人。
5、層糕粿
層糕粿是一道美味可口的傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系汕尾菜。顧名思義,就是用大圓盤,用米粉水一層一層來蒸,到最后一層時就放上一些配料,比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。
整盤蒸好之后,就可以上鼎,劃成一個方塊一個方塊的,留一些來拜祖宗,其它的可以讓家人吃啦。“吃層糕粿”時要蘸一些香油,這樣就好吃,又香又爽的,使人回味無窮。
6、汕尾薄餅
汕尾薄餅是廣東汕尾地區(qū)知名的傳統(tǒng)小吃,是廣東省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節(jié)的節(jié)日食品。還有甜薄餅和咸薄餅之分。
甜薄餅主要白糧、紅糧、或者赤沙糧、芝麻、麻成、豆酥、貢糖、果醬等做內(nèi)餡,用三到四塊甜制薄餅餡料薄餅皮包上敲碎,包好切塊。
咸薄餅,就先把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起,再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟,(當(dāng)然是豐儉由人)加入適量的生油、鹽、調(diào)味精、汕尾味王“鐵脯烀”等,然后再把蔬菜、海味、肉、調(diào)味料全部混合在一起炒熱盛起,就可以做內(nèi)餡,用四到五塊薄餅皮包上就可以吃了。
7、菜粿
菜粿又叫菜包粿,是廣東省潮汕地區(qū)最有名的特色風(fēng)味小食,極具地方特色,遠(yuǎn)近聞名汕尾市梅隴一帶的時節(jié)粿品。是極具地方特色的風(fēng)味小吃,里面餡料也是很豐富,可謂是冬節(jié)鴿的迷你版。
8、牛肉餅
和牛肉丸差不多但又有所不同,牛肉餅是扁扁的,吃起來爽脆可口,早上來一碗熱氣騰騰的牛肉餅湯,再搭配小米或者菜粿,簡直就是人間美味。還可以配上粿條、米粉、蟹皇方便面,也是早餐、午餐的選擇之一。
9、九毛膏和草果
草果和九毛膏是汕尾人夏天必吃的一種甜品,是一款好吃又健康的消暑神器,當(dāng)?shù)氐男『⒑痛笕硕挤浅O矚g。這是一種汕尾的九毛膏和草果混合在一起民間美食,冰爽美味適合夏天吃。
10、貢仔粿
貢仔粿是汕尾地區(qū)的特色小吃,蘸點特制的醋,入口脆香酸甜,解饞又開胃。
以蘿卜絲用米漿拌和,用一鐵漏子盛著,放入油鍋里炸,顏色變金黃后就可提起放鐵網(wǎng)里,等油滴掉落后就可以蘸上醬醋食用,吃起來脆香酸甜,回味無窮,十分開胃。
6. 汕頭逛吃攻略
逛商場的話可以去蘇寧,卜蜂中心,合勝,公園有金砂公園,中山公園,華僑公園,還可以去南澳島。
7. 汕尾吃飯推薦
紅海灣晚上9點關(guān)門
紅海灣旅游區(qū)的開放時間為早上6: 00至晚上21: 00。由于是海邊景點,游客主要體驗在海里游泳和在沙灘上跑步的樂趣,一般會玩很長時間。
3.雖然在海邊玩的時間比較長,但是在海邊吃住會比較貴。這個時候我們最好在去紅海灣之前準(zhǔn)備好一定的食物,這樣就不用在吃飯的時候在海邊多花錢了
8. 汕尾必吃美食
汕尾也是屬于潮汕地區(qū)之一,,特色小吃,菜茶,菜粿、綠豆餅等
作為一個沿海地區(qū),海洋產(chǎn)品還是比較多,干品類齊全,鮮品類,兩個字,好吃
9. 汕尾必吃美食攻略
海鮮和干貨,菜包果,黃金綠豆湯(我改的名字,是下紅糖的),擂茶,豬油膏,老香櫞,魚制品如魚丸等,花生酥,麥仔酥,擂花生漿,甜芝麻水。。。
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