陜西小吃

賈三灌湯包子

西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號(hào)最為響亮的西安小吃之一。賈三是回民，西安的回民差不多都是經(jīng)商理財(cái)、運(yùn)營資本的天才。同時(shí)，西安的回民有著悠久的吃苦敬業(yè)、愛國愛教的傳統(tǒng)。賈三依靠著優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)和祖祖輩輩傳下的敬業(yè)精神，歷經(jīng)三年初創(chuàng)，五年立基，十年的潛心發(fā)現(xiàn)，二十年的不斷出新，創(chuàng)制出了“灌湯”形式的、以“賈三”冠名的系列美食。“賈三灌湯包子”的價(jià)值和意義，不只是拘囿于為西安食苑填空補(bǔ)缺的層面，他的“灌湯包子”蘊(yùn)籍著許許多多令人思考的東西。

鎮(zhèn)安大板栗

鎮(zhèn)安大板栗以其個(gè)大、甜脆、含淀粉率高的獨(dú)特之點(diǎn)，贏得了榮譽(yù)。早在明末、清初，我國古都北京、長安（今西安）以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗”的標(biāo)簽。鎮(zhèn)安板栗樹是鄉(xiāng)土樹種，系天然生長之山毛櫸科，落葉喬木。商洛各縣均有分布。　鎮(zhèn)安大板栗營養(yǎng)豐富，味道甜脆。據(jù)測定含淀粉72.38%、糖4.7%、每百克中含糖量14克左右相當(dāng)于等量面粉的含糖量，是紅薯含糖量的一倍。雖說栗子所含蛋白質(zhì)只是等量面粉的一半 ，但在維生素c、胡蘿卜素及核黃素等方面都大大超過大米或面粉，在含鈣、磷方面和大米、面粉相等。然而栗子甘美可口，老幼皆宜，所以是有名的木本糧食。同時(shí)，生栗子還是一昧良藥 。如患腎虛、腰腳無力癥，每日食生栗3至5顆，細(xì)嚼慢咽，久必強(qiáng)健；如患跌打損傷、筋骨腫痛或竹刺入肉者，將鮮栗搗爛如泥敷患處，有止痛、止血、吸出膿物的功效。

石子餅

制作方式古老，經(jīng)久耐貯，攜帶方便。食用時(shí)油酥咸香，營養(yǎng)豐富。主要原料：精面粉。石子餅已有1000多年的歷史，又稱干饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”。其特點(diǎn)是：經(jīng)久耐貯、攜帶方便。食用時(shí)油酥咸香、營養(yǎng)豐富。如今，石子餅已進(jìn)入西安高級(jí)飯店，成為食用及饋贈(zèng)佳品。

臨潼火晶柿子

臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細(xì)潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。臨潼有火晶柿子，大小如桔，十月間成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似紙，指甲輕觸即有汁液溢出。肉質(zhì)細(xì)密，且沒有尋常北方盤柿的硬核。這種柿子，關(guān)中隨地可見，成熟季節(jié)直如火云朵朵，但以臨潼最多，味道也最佳。但季節(jié)有限，又不易攜帶，柿子餅遂應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)?shù)氐淖龇ㄊ牵簩④浭寥テふ?，放面盆中攪拌成糊，加入面粉，即為柿子面糊。用鐵片做手提，外凹中凸邊高二公分。手鏟將面糊攤?cè)胧痔幔黄鹑胗湾佌ǎ幻婧熘廖宄?，脫手提漂浮，翻過炸；如此數(shù)次兩面火色均勻即可食之。西安回民也有經(jīng)營柿子餅的，且多是現(xiàn)場制作，并加了黃桂、玫瑰、青絲之屬，味道更好。

渭南水晶餅

水晶餅是陜西渭南的名點(diǎn)，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料制作講究，操作工藝嚴(yán)密。含有大量脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。陜西渭南現(xiàn)今最有名的傳統(tǒng)水晶餅當(dāng)屬健民食品廠的“石灰窯”傳統(tǒng)水晶餅（正宗豬板油餡），現(xiàn)在是渭南市著名商標(biāo)，也是渭南當(dāng)?shù)厝嗣裎ㄒ徽J(rèn)可的傳統(tǒng)水晶餅生產(chǎn)廠家。西安德懋恭生產(chǎn)的清真水晶餅（牛油餡）建廠早是中國的名特糕點(diǎn)。水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的聲譽(yù)。曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名。現(xiàn)仍為陜西省的著名特產(chǎn)。其中以渭南出產(chǎn)的“樂天牌”水? ??餅和西安德懋恭生產(chǎn)的水晶餅最為出名。它外形美觀，油而不膩，具有濃郁的玫瑰芳香，是饋贈(zèng)親友的上等禮品。

陜西景區(qū)

陜西簡稱陜或秦，位于我國內(nèi)陸腹地,黃河中游，是中國毗鄰省市區(qū)最多的省份。陜西境內(nèi)主要河流有黃河、渭河、漢江、嘉陵江等。北山山脈、南山山脈（即秦嶺）橫斷陜西，將全省分為三部分。境內(nèi)最高峰為秦嶺主峰太白山，秦嶺的華山、終南山、驪山、五臺(tái)山（南五臺(tái)）、翠華山都久負(fù)盛名。境內(nèi)第一大淡水湖為陜北榆林的紅堿淖。陜西省旅游景點(diǎn)眾多，吸引許多海內(nèi)外游客前來參觀游覽！西安有中國第四大的機(jī)場，有航班可以通達(dá)國內(nèi)外60多個(gè)大中城市以及香港、澳門、日本福岡、廣島、新瀉、名古屋等地。陜西交通，“歐亞大陸橋”隴海鐵路橫貫西安，西延鐵路從古城西安向北“投奔”革命圣地延安，西康鐵路“橫斷”秦嶺可直達(dá)重慶。西安是僅次于北京的全國第二大公路交通樞紐，共有9條國道呈放射狀通往全國各地，交通十分便捷！酒店方便更是選擇余地很多，從家庭小旅館到全國連鎖店，普通星級(jí)酒店到五星級(jí)豪華酒店都有，住宿十分舒適！酒店方便更是選擇余地很多，有家庭小旅館到全國連鎖店，從普通星級(jí)酒店到五星級(jí)豪華酒店都有，住宿十分舒適！

關(guān)中名勝

華山

華山有東、西、南、北、中五峰，主峰有南峰“落雁”、東峰“朝陽”、西峰“蓮花”，三峰鼎峙，“勢飛白云外影倒黃河里”，人稱“天外三峰”。還有云臺(tái)、玉女二峰相輔于側(cè)， 36 小峰羅列于前，虎踞龍盤，氣象森森，因山上氣候多變，形成“云華山”、“雨華山”、“霧華山”、“雪華山”給人以仙境美感。是所謂的西京王氣之所系。華山是中華民族文化的發(fā)祥地之一，據(jù)清代著名學(xué)者章太炎先生考證，“中華”、“華夏” 皆因華山而得名。《尚書》里就有有關(guān)華山的記載；《史記》中也有黃帝、堯、舜華山巡游的事跡；秦始皇、漢武帝、武則天、唐玄宗等十?dāng)?shù)位帝王也曾到華山進(jìn)行過大規(guī)模祭祀活動(dòng)。

兵馬俑

秦兵馬俑坑發(fā)現(xiàn)于1974年，位于秦始皇帝陵以東1.5公里處。 經(jīng)考古工作者連續(xù)多年大規(guī)模鉆探及研究考證，這里是中國第一個(gè)封建皇帝秦始皇帝之陵園中一處大型從葬坑。1975年國家決定在俑坑原址上建立博物館。經(jīng)過四年多的籌建，至1979年9月底，雄偉的一號(hào)俑坑遺址展覽大廳及部分輔助性建筑竣工落成，同年10月1日開始向國內(nèi)外參觀者展出。秦兵馬俑博物館開放后，很快就轟動(dòng)了中外，被譽(yù)為“世界第八大奇跡”，是當(dāng)代最重要的考古發(fā)現(xiàn)之一。秦兵馬俑以其巨大的規(guī)模，威武的場面，和高超的科學(xué)、藝術(shù)水平，使觀眾們驚嘆不已。古城西安由于有了秦兵馬俑博物館，很快就成了我國最重要的旅游城市之一。國內(nèi)外游人紛紛慕名而來。來我國訪問的外國元首和其他貴賓，多數(shù)都要把參觀兵馬俑列入日程。迄今為止，秦俑博物館已接待海內(nèi)外旅游者4000多萬人次，其中外賓400余萬人次，國外政府首腦級(jí)貴賓100余人，首相總理250多人次。

華清池

華清池亦名華清宮，華清池位于西安城東，驪山北麓，華清池距歷史文化名城西安30公里。自古華清池就是游覽沐浴勝地，華清池是全國第一批重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，1997年國務(wù)院公布華清宮遺址為全國第四批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。華清池緊依京城的地理位置，猗旎秀美的驪山風(fēng)光，自然造化的天然溫泉， 吸引了在陜西建都的歷代天子.華清宮是唐代唐玄宗天寶六載（公元 747）修建，華清池是唐玄宗和楊貴妃游玩、沐浴的場所。華清池驪山溫泉，水溫常年保? ?在43度，華清池被稱為“與日月同流，不盈不虛”是游覽和沐浴勝地。

陜西小吃特別多，關(guān)中的什么水圍城、泡饃、鍋盔、千層餅、肘子、脆冬棗的，陜南的熏豆腐、陜北的鐵鍋羊肉，不過要說帶走的，能郵寄到外地的，最好是能找口味還正宗、包裝還健康、讓人放心的，最好還是找正規(guī)廠家的。關(guān)中客。

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