上海特產(chǎn)零食有哪些？
1、南橋進(jìn)京腐乳
南橋進(jìn)京腐乳是山海的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品， 有著非常悠久的歷史，出名于清朝同治年間。南橋進(jìn)京腐乳選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和糯米為主要原料，再配以玫瑰香精，火腿，蝦子等配料，采用傳統(tǒng)的制作工資制作而成。
所制作出來的進(jìn)京腐乳香氣濃郁，味香爽口，質(zhì)地細(xì)糯，咸淡適口。進(jìn)京腐乳分為紅腐乳，白腐乳和花色腐乳三種品種，無論是買來自己食用還是贈(zèng)送親友都是非常不錯(cuò)的選擇。
2、生煎包
說起上海，就會(huì)想到上海有名的小吃――生煎包，上海生煎有著悠久的歷史，現(xiàn)在已然成為了上海的特色風(fēng)味小吃。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，然后和面，包餡，最后放入平底鍋中，小火燜熟，再撒上蔥花，芝麻即可，這樣制作出來的生煎色澤金黃，吃起來香脆適口，表皮松軟，美味可口。
3、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海最具特色的傳統(tǒng)小吃，起源于上個(gè)世紀(jì)七八十年代。城隍廟五香豆選用優(yōu)質(zhì)的蠶豆為主要原料，然后再配以香草，香精等配料。
在經(jīng)過傳統(tǒng)的手工藝燒煮入味，最后晾干，這樣制作出來的五香豆皮薄肉松，吃起來軟糯可口，香氣四溢，獨(dú)具風(fēng)味。所有到上海的游客，都會(huì)品嘗城隍廟的五香豆，甚至都會(huì)帶一些城隍廟的五香豆回家贈(zèng)送給親朋好友。
4、上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海最傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，相傳起源于唐朝名人魏征，現(xiàn)在上海梨膏糖已經(jīng)成為了上海的老字號(hào)產(chǎn)品。
選用優(yōu)質(zhì)的雪梨或白鴨梨為主要原料，再配以純白砂糖，杏仁，川貝等配料制作而成，所制作出來的梨膏糖口感甜如蜜，芳香適口，品質(zhì)優(yōu)良。現(xiàn)在上海梨膏糖已經(jīng)變成了非常有名的產(chǎn)品，深受全國消費(fèi)者的喜愛，如果你到了上海，記得買點(diǎn)梨膏糖回家送給親友。
5、葉榭軟糕
葉榭軟糕是上海極具傳統(tǒng)特色的糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于明朝萬歷年間，距今已有四百多年的歷史了。葉榭軟糕的制作工藝非?？季?，選用優(yōu)質(zhì)的白糖和糯米為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的純手工制作工藝制作而成，吃起來松軟香甜，甜而不膩，香糯軟滑，而且還不易變質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，是上海古老的特產(chǎn)之一。
上海鍋貼、上海金澤狀元糕、上海生煎饅頭、上海高橋松餅、城隍廟五香豆。
1、上海鍋貼是上海傳統(tǒng)小吃，鍋? ??是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。
2、金澤狀元糕為青浦著名傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)之一。1861-1879年（清同治年間），糕以狀元命名有兩種說法：一以狀元糕為饋贈(zèng)佳品，科舉時(shí)考生都帶糕應(yīng)試，取吉利之意；一說江南地方農(nóng)歷正月十五舊稱上元節(jié)，有賽花燈之舉，人們以火炙糕作夜宵，稱“上元糕”。
3、上海生煎饅頭是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎。生煎饅頭，則是把肉餡的小饅頭放在大的平底鍋里煎，把饅頭封口的一面煎成黃黃脆脆的底。
4、上海高橋松餅是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于滬菜系。產(chǎn)自中國上海高橋鎮(zhèn)。 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細(xì)加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。 因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
5、城隍廟五香豆是上海的傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當(dāng)。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆?！安粐L老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評(píng)語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。
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