三亞是一個(gè)特別特別多小吃的地方，除了大家熟知的椰奶清補(bǔ)涼和雞屎藤之外，還有非常非常多的當(dāng)?shù)靥厣〕浴９馐敲?、粉類就有十幾種。今天就推薦幾款比較小眾但是必打卡的小眾小吃：

椰奶凍

在炎熱的海南，還有比來一份冰冰涼涼的椰奶凍更愜意的事嘛！濃郁的椰香，甜而不膩，軟滑有彈性入口即化，這就是大家愛不釋手的椰奶凍。上層是椰奶，下層是椰青直接凍成的果凍，制作工序也是復(fù)雜地很，吧椰子打開，加入果凍粉，先凍成椰青凍；而上層的椰奶凍更考功夫，椰漿加牛奶凍足24小時(shí)。完全沒有任何添加劑，最大程度保留了椰子的原汁原味。奶凍白如玉，分不清椰香還是奶香；椰青凍清涼甘甜，像椰子味的果凍。吃完奶凍，還可以把嫩嫩的椰子味一并吃了。

鮮榨水果冰沙

來到熱帶地區(qū)，自然要品嘗各種平時(shí)難以見到的水果。而在燥熱的夏天,用鮮果制成的冰沙就成了不二之選。三亞的水果炒冰不像我們平時(shí)喝的濃縮型糖精的炒冰，而都是真材實(shí)料的水果，新鮮榨成果汁，再倒入冷凝盤翻炒成冰，加入水果粒。吃炒冰的時(shí)候，往往不像在吃冰，感覺在吃凍成沙的水果一樣。不加任何添加劑，就是純正的水果味。你還可以發(fā)揮你的想象，多口味的水果混合，不僅口感獨(dú)一無二，連顏色都好像畫板上的顏料一半五彩繽紛，夏天就應(yīng)該是五彩的。

醬爆蝦餅

新鮮蝦裹進(jìn)面粉，放在油鍋里炸至酥脆，再配上獨(dú)制的醬汁，剛炸好的蝦餅外酥內(nèi)軟，令人忍不住食指大動(dòng)，藏在巷子里的美食本來是當(dāng)?shù)厝说拿朗常F(xiàn)在也小有名氣，看到很多人排隊(duì)就就是這家了。

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