綠色食品已經(jīng)不在適應(yīng)社會(huì)了，有機(jī)蔬菜作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)在我國(guó)已經(jīng)起步，有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)在人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。不過(guò)值得注意的是機(jī)蔬菜價(jià)格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，但在大中城市已經(jīng)具有了廣泛的客戶群體，扔應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)謹(jǐn)慎對(duì)待。無(wú)土栽培技術(shù)的初衷是解決土質(zhì)惡化地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)。