云南曲靖吃飯有什么規(guī)矩?
導讀:云南曲靖吃飯有什么規(guī)矩? 曲靖有什么小吃? 大家知道曲靖最有特色的小吃是什么嗎?
曲靖人別的都可以將就,只有吃不能將就,排隊等位的時候,互相不認識的人,分分鐘因為吃就能成為好朋友,如果想約心儀的TA出去,最好的辦法就是“最近新開了一家店,聽說好吃還打折,去嗎?”
眾所周知曲靖的美食多得數(shù)不清,從早點的蒸餌絲燒餌塊,中午吃的宣威火腿韭菜花小炒。
曲靖有什么小吃?
1,麻衣馓子
陸良的麻衣馓子是用麥面作原料,和好面后扭成“千鈞扣”油炸的糖果。陸良“麻衣馓子”已有200年的歷史,是地方傳統(tǒng)風味食品,也是饋贈親友的佳品。
2,陸良板鴨
陸良臘鴨,即板鴨,是選用壯而肥的仔鴨宰殺后,用適量食鹽腌制而成的,每只重2公斤左右,造型為杏仁形,掛于室外清潔、干凈、陽光充足和干燥通風的烤鴨架上,風吹日曬,數(shù)日后曬干即成板鴨。
3,沾益辣子雞
4,韭菜花
制作時,將半籽半花的韭菜花剁細,加入鹽巴、白酒,攪拌均勻,放入罐內(nèi),用半年的時間使韭菜花肉質(zhì)糖化,然后拌上干苤藍絲、辣椒、紅糖、白酒腌制,待呈黃紅色即可。
大家知道曲靖最有特色的小吃是什么嗎?
蒸餌絲必須擁有名字,各個品牌的蒸餌絲遍布曲靖的大街小巷,配上一碗骨頭湯,是很多曲靖人早餐的不二選擇。燒洋芋,越來越多的燒洋芋小店提供多達二三十種的蘸水,烤品也不局限于洋芋了,包漿豆腐,宣威黃豆腐,雞蛋,鹵雞腳雞中翅雞腿,火腿腸等等,也算是曲靖特色下午茶了。西門老街的鄭涼粉算是一家,卷粉豌豆粉米線涼面木瓜水等各種涼品,暫不談味道,就憑它民國二十八年創(chuàng)的招牌,開門營業(yè)到今日,它就算是曲靖的特色小吃。燒餌塊卷油條卷火腿腸卷洋芋粑粑,一段時間不吃就想。暫時想到這些,不齊全或者有誤的地方歡迎大家指正補充。
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