介紹寧波特色的景點(diǎn)和傳統(tǒng)美食各兩個(50到100字
導(dǎo)讀:介紹寧波特色的景點(diǎn)和傳統(tǒng)美食各兩個(50到100字 河南景點(diǎn)與美食?
慶安會館(慶安會館,即天后宮,位于寧波市區(qū)三江口東岸,故名”甬東天后宮”。咸豐三年(1853)建成,為甬埠北洋船商捐資創(chuàng)建,既是祭祀天后媽祖的殿堂又是行業(yè)聚會的場所,系我國八大天后宮和七大會館之一,又是江南現(xiàn)存唯一融天后宮與會館于一體的古建筑群。)
阿育王祠
全國重點(diǎn)佛教寺院,位于鄞縣寶幢鎮(zhèn)?,F(xiàn)存殿、堂、樓、閣600余間,依山坡構(gòu)筑。中軸線上依次為山門、二山門、放生池、天王殿、大雄寶殿、舍利殿、法堂和藏經(jīng)樓。右側(cè)有云水堂、鄮峰草堂、拾翠樓、祖師殿、承恩堂、方丈殿、宸奎閣、寮房等361間;左側(cè)有松光齋、鐘樓、舍利單、先覺堂、大悲閣等264間。
河南景點(diǎn)與美食?
鄭州:登封少林寺、中岳廟、嵩岳書院、三皇寨 開封:龍庭、鐵塔、相國寺 清明上河園 包公祠 禹王臺 繁塔 秋天還有菊花大會 洛陽:牡丹(四五月份)、龍門石窟,欒川的養(yǎng)子溝、重渡溝、寨 溝、雞冠洞,白云山也不錯,我忘記是哪個縣的 信陽:雞公山、南灣水庫 平頂山:石人山 安陽:殷墟遺址、比干廟 鶴壁:大丕山 焦作:云臺山 南陽:恐龍遺址、鸛河漂流、寶天曼 許昌:禹州大鴻寨河南特色美食大全 河南菜又名豫菜,歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宮廷風(fēng)味菜肴。是中國傳統(tǒng)美食之一。主要特點(diǎn)是:選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。 豫系名菜有:鯉魚三吃、鯉魚焙面、扒猴頭、番茄煨魚、鄭州鮮味雞、道口燒雞、河南烤鴨等,此外,還有著名的洛陽水席,24道帶湯佳肴 河南省的著名餐館有:位于鄭州市金水河路8號的少林菜館,老菜記餛飩館,開封又一新飯莊,宋都飯店等。 特色菜 洛陽水席 洛陽人把水席看成是各種宴席中的上席,以此來款待遠(yuǎn)方來客。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席面,就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節(jié)喜慶等禮儀場合,人們也慣用水席招待至親好友,人們親切地稱它為“三八桌”。它作為傳統(tǒng)的飲食風(fēng)格,和傳統(tǒng)的牡丹花會、古老的龍門石窟,并稱為洛陽三絕,被譽(yù)為古都洛陽的三大異風(fēng),成為洛陽人的驕傲。 合記羊肉燴面 合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原。94年5月榮獲“全中清真名牌風(fēng)味食品”稱號。97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。 合記的前身是老鄉(xiāng)親飯店。1953年李少卿等4人接營,因是合伙經(jīng)營,易名合記飯店。1967年起專門經(jīng)營羊肉燴面,改名為“合記燴面館”,俗稱合記. 胡辣湯 胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕。它源于清代中葉,大興于民國初年,之后花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽大街小巷口,隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格,始終成為人們早餐時的首選。 長壽魚 是以黃河鯉魚為原料的一道名菜,河南省的黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成,咸、甜、酸三味俱全,色澤紅亮,極具藥用價值。 相傳,長壽魚的來歷和東漢光武帝還有一定的關(guān)系。一年春天,劉秀來到位于黃河之濱的邙山。這里山青水綠,景色秀麗,劉秀正看得入神之際,突然有一條金色鯉魚躍出水面,只見這條魚通體泛紅,在陽光下甚是搶眼。劉秀吃了用這條魚做成的長壽魚后,感到精神為之一振,勞累之感頓消。后來,長壽魚的做法漸漸流入民間,成為洛陽的一道名菜。 琥珀冬瓜 琥珀原是一種珍貴的藥材,因色澤深紅,光亮艷麗而受人喜愛。因此人們習(xí)慣于在一些菜? ??前面冠以“琥珀”二字,來形容其色彩,久而久之,便形成了一種以色定名的烹調(diào)方法――琥珀。在開封眾多的琥珀菜中,以“琥珀冬瓜”最為著名。琥珀冬瓜屬于甜菜類,制作時選用肉厚的冬瓜,去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形狀,晶瑩透亮,然后鋪在鍋篦上,放進(jìn)開水蘸透,再放進(jìn)鍋內(nèi),兌入去掉雜質(zhì)的白糖水,武火燒開后,改用小火,至冬瓜呈淺棗紅色、汁濃發(fā)亮?xí)r即成。在魚肉居多的宴席上,嘗上幾口琥珀冬瓜,真是清爽無比。 炒三不沾 是安陽傳統(tǒng)名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤,不沾鍋、盤、筷,所以得名“三不沾”。 杞縣醬紅蘿卜 杞縣醬紅蘿卜創(chuàng)制于清代嘉慶二十年(1815年),由明德堂莫姓人始創(chuàng)。它素有四優(yōu)(鮮、香、嫩、脆)三佳(色、形、味)之稱。該產(chǎn)品選料考究,操作嚴(yán)格,所用紅蘿卜必須品種純正,采收適時,成熟一致,無霉無傷,長介于4-5寸之間,直徑不超過1寸。制作時必須嚴(yán)把制醬、炒鹽、淹制三天。成品必須達(dá)到鮮紅透亮、油潤細(xì)膩,先甜后咸、咸中透甜、醬香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特方為享有較高信譽(yù)。 燙面餃 新安燙面餃,已有70多年的歷史,在千里隴海線上聞名。新安燙面餃,用精白粉作皮,豬前胛后臀肉作主餡,配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好,搟成薄皮,包成如新月型的面餃,上籠清蒸,十分鐘即可。 套四寶 是開封傳統(tǒng)菜肴,集鴨、雞、鴿、鵪鶉四味于一體,味道香濃獨(dú)特,堪稱“豫菜一絕”。其作法頗費(fèi)功夫,必須將四種全禽剔骨后層層相套,不能有一只破損,這樣吃時就可以逐層看到通體完整的四種家禽。盛菜用的是青花瓷湯盆,形體完整的全鴨浮于湯中,色澤光亮、不肥不膩,清爽可口,回味綿長。 桶子雞 是開封特產(chǎn)名菜,源于清朝咸豐年間,至今已有100多年的歷史。由于當(dāng)時煮雞的鍋用的是下鐵上木的桶形鍋,所以得名為桶子雞。它選用生長期不超過三年的優(yōu)質(zhì)肥嫩活母雞,采用百年老鹵湯煨制而成。具有色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,味道醇美的特點(diǎn)。位于鼓樓廣場南側(cè)的馬豫興雞鴨店的“桶子雞”尤為有名。 五香風(fēng)干兔肉 五香風(fēng)干兔肉是將1.5公斤左右的野兔,掛置在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干,再用十余種香料鹵制而成。成品香味獨(dú)特,回味綿長。 洛陽燕菜 是洛陽水席中的重頭戲,也是洛陽最負(fù)盛名的一道菜肴。相傳,唐代武則天執(zhí)政時,洛陽一塊菜地里,長出一個幾十斤的大蘿卜,當(dāng)?shù)毓賳T就把它作為貢品獻(xiàn)入皇宮。武則天一見,龍心大悅,認(rèn)為這是上天對她政績的褒獎,于是命御廚用它作一道菜。蘿卜本不是什么稀罕物件,以它為主的菜肴更不是什么特殊美味,御廚經(jīng)過百般思考,決定將其和宮中的山珍同煮。武則天吃后,覺得這菜味道極鮮,幾乎可以和燕窩相媲美,遂賜名“燕菜”。從此,一道以蘿卜絲加山珍海味的菜肴就上了宮中的御菜單,成為招待貴賓的佳品。 觀音堂牛肉 此菜的制作過程頗為繁復(fù):先將牛肉腌制好,再放入大鍋內(nèi)煮沸,邊煮邊加入適量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色澤鮮艷,醬香濃郁,咸味適度,肉嫩可口。 杏仁茶 杏仁茶是由宮廷傳到民間的一種風(fēng)味小吃。它選用精制杏仁粉為茶料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、櫻桃、白糖等十余種佐料。色澤艷麗,香味純正,是滋補(bǔ)益壽的佳品。
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