導讀：如何改善酒店的經營模式？ 怎樣做好酒店管理？ 酒店營銷管理的特點

這個問題實在是太大了。

但我覺得酒店屬于服務行業(yè)，可以有很多成功的案例借鑒。

第1步建議你確定你服務的客戶到底是誰？

是商務酒店呢？

高檔次的酒店呢。

連鎖酒店呢。

連鎖酒店，我個人認為漢庭做的是最成功的。 他的會員和積分制度，并且對自己的酒店進行打分。完全站在消費者的角度考慮，體驗感很好。

第2步是定位。

漢庭服務的就屬于普通的差旅人士。

稍微高檔一點的去全季。

還有美居酒店是高端的。

旅游度假去漫心

服務的群體非常明確，走的是高性價比路線。

第3步是Slogan.

漢庭的Slogan就是 愛干凈住漢庭。

還有怕上火喝王老吉。

去頭屑用海飛絲。

給自己弄一個好的slogan.

第4步要有良好的體驗感。

從酒店的預定，到辦理入住，人多時候的等待，電梯，刷房卡，內部的很多細節(jié)。 充分站在顧客的角度考慮，讓客戶獲得良好的體驗感。 當然好的體驗感成本是不一樣的。比你的競爭對手跑贏半步。

第5步做好會員管理。如何找到新客戶，如何進行客戶裂變？

漢庭的鉑金卡可以贈送金卡。這就是一個裂變動作。

所有的商業(yè)模式設計，都需要組織能力進行落地。歸根結底還是到企業(yè)的內部。

希望我的回答對你有幫助，謝謝。

怎樣做好酒店管理？

怎樣做好酒店管理這個問題太泛泛了

酒店分很多種，商務酒店，度假酒店，連鎖快捷酒店，民宿客棧等等

以我目前從事的五星級商務酒店來說吧

我們是分為九部一辦的

客房，康樂，餐飲，工程，安保，財務，人力，營銷，前臺，總經辦

任何一個部門的管理都是不一樣的

但也有一部分通用的

以中基層管理崗來舉例吧

首先，你需要熟悉本部門的SOP文件里面講有你的崗位職責，工作流程等等

這是基礎，任何管理的才能和職能都是以此為基礎的

其次，絕大部分時候與人打交道要比純技術崗要難酒店是勞動密集型企業(yè)

同時，酒店所面對的客人也是多種多樣

保持一個較高的情商很重要

第三，把事情分為四步走很重要任何事情都分為：

很緊急很重要

很緊急不重要

很重要不緊急

不重要不緊急

分清主次輕重，在任何行業(yè)都很重要

第四，有時候經驗比你的學歷重要不要看不起學歷或者職位比你低的人

或許他可能就是你們部門的掃地僧

第五，一視同仁不管是洗碗的也好，掃地的也好，端盤子或者服務員也好

要尊重他們的職業(yè)和人格，職業(yè)沒有高低貴賤之分

還有就是，招聘一個洗碗工的難度遠大于招聘一個主管或者經理

第六，觀察，了解，運用對于周邊的同事

同部門的或者兄弟部門的

多觀察，多了解，再嘗試運用到自己身上

酒店管理淘汰率很高的

一個餐飲部可能三十個服務員，但最多只有四個領班兩個主管一個經理

所以，為了自己的職業(yè)發(fā)展，永遠不要停止學習！

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酒店營銷管理的特點

掌握經濟管理的基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務的能力。課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理等。

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