1、標(biāo)準(zhǔn)：按照《中華人民共和國星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》，包括：前廳星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、客房星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 、餐飲部星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、康樂中心星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管家部星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 、酒店安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 、酒店車務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工程設(shè)備星級管理標(biāo)準(zhǔn) 、會員制管理標(biāo)準(zhǔn) 、星級服務(wù)禮儀及評定標(biāo)準(zhǔn) 、等許多方面的內(nèi)容，規(guī)定得非常詳盡。

通過上述標(biāo)準(zhǔn)的評價，大體上來講，通行的旅游酒店的等級共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。
五星酒店：這是旅游酒店的最高等級。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會廳、會議廳，綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。
四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的酒店因設(shè)施及服務(wù)良好而價相對較便宜在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。
二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。
一星酒店：設(shè)備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。

2、評定規(guī)程大致包括以下環(huán)節(jié)：
直接向國家旅游局飯店星級評定機(jī)構(gòu)申報
受理
接到飯店星級申請后，相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)在核實申請材料的基礎(chǔ)上，于14天內(nèi)做出受理與否的答復(fù)，對申請四星級以上飯店，其所在地旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)在逐級遞交或轉(zhuǎn)交申請材料時應(yīng)提交推薦報告或轉(zhuǎn)交報告。
檢查
受理申請或接到推薦報告后，相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)在一個月內(nèi)以明查和暗訪的方式安排評定檢查。檢查合格與否，檢查員均應(yīng)提交檢查報告，對檢查未予通過的飯店，相應(yīng)星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)，待接到飯店整改完成并要求重新檢查的報告后，于一個月內(nèi)再次安排評定檢查。對申請四星級以上的飯店，檢查分為初檢和終檢：
a. 初檢由相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)組織，委派檢查員以暗訪或明查的形式實施檢查，并將檢查結(jié)果及整改意見記錄在案，供終檢時對照使用；初檢合格，方可安排終檢；
b. 終檢由相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)組織，委派檢查員對照初檢結(jié)果及整改意見進(jìn)行全面檢查；終檢合格，方可提交評審。
評審
接到檢查報告后的一個月內(nèi)，旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)檢查員意見對申請星級的飯店進(jìn)行評審。評審的主要內(nèi)容有：審定申請資格，核實申請報告，認(rèn)定本標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)情況，查驗違規(guī)及事故、投訴的處理情況等。
批復(fù)
對于評審?fù)ㄟ^的飯店，旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)給予評定星級的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級的標(biāo)志和證書。對于經(jīng)評審認(rèn)定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的飯店，旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)不予批復(fù)。

Hash:82c29663a70c52a983e5379b5cca5de774c4757b