水產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫　　編輯時(shí)間： 來(lái)源：　　1.產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫　　檢驗(yàn)檢疫人員應(yīng)到注冊(cè)（登記）的廠、庫(kù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫：　　1.1包裝應(yīng)衛(wèi)生、完整、牢固；包裝上的名稱、規(guī)格、標(biāo)記等應(yīng)符合輸入國(guó)（地區(qū)）、合同、信用證要求，標(biāo)記應(yīng)清晰、規(guī)范；進(jìn)口國(guó)對(duì)包裝有特殊要求的按進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行?！　?.2品種、數(shù)重量應(yīng)與報(bào)檢內(nèi)容相符；　　1.3預(yù)包裝產(chǎn)品的食品標(biāo)簽應(yīng)符合《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》等規(guī)定；　　1.4貨物品質(zhì)（色澤、氣味、質(zhì)地、新鮮度等）是否良好，是否腐敗變質(zhì)現(xiàn)象；塊凍水產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行解凍檢驗(yàn)，每一開啟箱抽取不少于一個(gè)單元的樣品進(jìn)行解凍；單體凍結(jié)的水產(chǎn)品需解凍檢驗(yàn)的，每個(gè)開啟箱抽取不少于1000克的樣品解凍；解凍按SN 0387-95《出口冷凍水產(chǎn)品解凍方法》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，解凍后根據(jù)不同的品種按SN標(biāo)準(zhǔn)（參見本章第三節(jié)）逐項(xiàng)檢驗(yàn)。冰鮮品、干制品等其它水產(chǎn)品按有關(guān)方法檢驗(yàn)?！　?.5產(chǎn)品溫度應(yīng)符合要求；　　1.6安全衛(wèi)生項(xiàng)目按檢驗(yàn)檢疫依據(jù)要求抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；　　1.7審查相關(guān)記錄是否符合要求；　　1.8對(duì)運(yùn)輸工具實(shí)施檢驗(yàn)檢疫；　　1.9其他檢驗(yàn)檢疫項(xiàng)目?！　?.1口岸檢驗(yàn)檢疫　　口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照《出境貨物口岸查驗(yàn)規(guī)定》對(duì)出口海水水產(chǎn)品實(shí)施查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)合格的予以放行?！　?.1.1在口岸并批或中轉(zhuǎn)出口的，貨物必須存放于衛(wèi)生注冊(cè)（登記）的冷庫(kù)，否則，口岸局不予受理查驗(yàn)?！　?.1.2查驗(yàn)項(xiàng)目：查驗(yàn)外包裝標(biāo)記、嘜頭、品名、規(guī)格、批次是否貨證相符，內(nèi)包裝是否完整衛(wèi)生，產(chǎn)品的色澤、形狀、氣味是否正常，產(chǎn)品有無(wú)風(fēng)干、脂肪酸敗和外來(lái)雜質(zhì)等項(xiàng)目，認(rèn)為產(chǎn)品異常的，須抽樣檢驗(yàn)?！　?.1.3在審核單證及查驗(yàn)中，凡有以下情況之一者，必須重新檢驗(yàn)或補(bǔ)驗(yàn)?！　? （1）換證憑單中的項(xiàng)目與合同、信用證要求不一致或檢驗(yàn)項(xiàng)目不全的?！　? （2）運(yùn)輸溫度及包裝受損可能影響其品質(zhì)。　　* （3）換證憑單超過(guò)有效期，應(yīng)對(duì)品質(zhì)、重量、規(guī)格、包裝等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)?！　?.1.4對(duì)實(shí)施驗(yàn)證查驗(yàn)的貨物，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)憑產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的“換證憑單”驗(yàn)證放行?！　?.1.5對(duì)產(chǎn)地集裝箱直運(yùn)的貨物，除了按規(guī)定比例（通常1%-3%）進(jìn)行必要的查驗(yàn)貨物外，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)一般憑產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《出境貨物換證憑單》查證放行?！　?.1.6口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在查驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)與產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)聯(lián)系處理。

有難度

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