導(dǎo)讀：農(nóng)家樂景點(diǎn)特色不突出 農(nóng)家樂特點(diǎn)與不足 1. 農(nóng)家樂特點(diǎn)與不足 2. 農(nóng)家樂的特征 3. 農(nóng)家樂發(fā)展的弊端 4. 農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題 5. 農(nóng)家樂區(qū)位優(yōu)勢(shì) 6. 農(nóng)家樂的缺點(diǎn) 7. 農(nóng)家樂優(yōu)缺點(diǎn)

1. 農(nóng)家樂特點(diǎn)與不足

閑情雅致入桃源，

肥蟹黃菊酒正酣。

綠水青山抬眼望，

也學(xué)垂釣子陵灘。

2. 農(nóng)家樂的特征

實(shí)話實(shí)說，農(nóng)家樂的風(fēng)口已過，投資當(dāng)謹(jǐn)慎。

第一、農(nóng)家樂不再是新鮮事物

農(nóng)家樂的興起至少有十年了，俗話說三十年河?xùn)|三十年河西，就是說的時(shí)間流逝帶來的情勢(shì)變化。

我們知道，人都有一種嘗鮮心理。嘗鮮心理在以下情況會(huì)出現(xiàn)：

1.遇到一件新奇事物，且新奇事物能激發(fā)探究欲；

2.新的外界條件+原有的事物所產(chǎn)生的新變化。

實(shí)際上，農(nóng)家樂的鼎盛期應(yīng)該在2014年前后。那時(shí)，每到周末，我周圍的同事相遇時(shí)經(jīng)常會(huì)隨口一句：明天走哪哈（重慶話，哪里的意思）去耍？其實(shí)主要是一起相約去農(nóng)家樂釣釣魚、打打牌。

當(dāng)時(shí)出現(xiàn)這種情況，一是經(jīng)濟(jì)條件改善，養(yǎng)家糊口外有多余的錢進(jìn)行其它消費(fèi)；二是購買了新的出行工具——汽車，讓短途出行變得方便快捷。

這兩種因素的疊加，使得城市居民有著嘗鮮的沖動(dòng)，正如《善惡經(jīng)濟(jì)學(xué)》的作者托馬斯.賽德拉奇克所說的那樣：“人類已無法停下嘗試新鮮事物的腳步。無論是過去，還是當(dāng)下或未來。因?yàn)檫@是人類所擁有的一種天性。”

但是到了2019年的今天，這種休閑方式的新鮮感已經(jīng)消失，吸引力自然大不如前了。

第二、原有的農(nóng)家樂正在尋求轉(zhuǎn)型

能夠見諸報(bào)道的是北京郊區(qū)的農(nóng)家樂正在嘗試轉(zhuǎn)型，從功能單一、設(shè)施簡(jiǎn)陋正在向個(gè)性化、品質(zhì)化的民宿轉(zhuǎn)型。這里面其實(shí)透露了一個(gè)信號(hào)，就是農(nóng)家樂已經(jīng)不是城市居民度假休閑的首選甚至重要選項(xiàng)了。

能看到的是這些正在轉(zhuǎn)型的農(nóng)家樂，看不到的恐怕是大批農(nóng)家樂面臨的經(jīng)營(yíng)困局：新鮮感缺失、同質(zhì)化嚴(yán)重、客源逐漸萎縮。就拿我所在的城市來說，所謂的去農(nóng)家樂放松一下，都擺脫不了吃個(gè)飯、打個(gè)牌、釣個(gè)魚、散個(gè)步、賞個(gè)花、摘個(gè)果這樣幾種玩法。一次、兩次還行，多了，實(shí)在提不起興趣。

那么問題來了，原有的農(nóng)家樂都在忙著尋找新的出路，投資新建農(nóng)家樂的前景還會(huì)好嗎？我給出的答案恐怕會(huì)讓你失望：前景不明。

3. 農(nóng)家樂發(fā)展的弊端

按理說農(nóng)村電商應(yīng)該是一個(gè)前景和錢景都很廣闊的行業(yè)，一來是現(xiàn)在的農(nóng)村農(nóng)業(yè)越來越現(xiàn)代化了，農(nóng)產(chǎn)品的收成比以往要高很多，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品相、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等各個(gè)方面都得到了很大的提升。二來，許多進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)家子弟經(jīng)過學(xué)習(xí)與磨練積累了不少的城市經(jīng)驗(yàn)，部分有志年輕人開始有了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的思潮，即可以逃離喧囂擁堵的城市，又可以照顧一家老小，還可以享受新鮮的泥土和動(dòng)植物的氣息，那么現(xiàn)在回鄉(xiāng)做農(nóng)村電商合適嗎？

大家都知道阿里巴巴早在前幾年就已經(jīng)嘗試在全國(guó)各個(gè)城鎮(zhèn)布局農(nóng)村淘寶了，馬云布局農(nóng)村淘寶的初忠是想通過農(nóng)村淘寶平臺(tái)讓村里的農(nóng)副產(chǎn)品走出去，讓村民的網(wǎng)購更放心。但是，幾年下來農(nóng)村淘寶現(xiàn)在已經(jīng)是幾乎銷聲匿跡了，做得好的實(shí)在寥寥無幾。

倒不是說阿里做不好的我們氣血青年就不能做好，馬云自己不是也常常鼓勵(lì)我們年輕人做小而美的事情嗎，但是要真做起農(nóng)村電商，我們還是有必要研究一下農(nóng)村電商要面臨哪些挑戰(zhàn)。

首先是產(chǎn)品，有些地方的農(nóng)產(chǎn)品或當(dāng)?shù)卣咛厣a(chǎn)品加工制造已經(jīng)是很成熟了，甚至還握有地標(biāo)證書，這些成熟的產(chǎn)品的質(zhì)量包裝什么的都不是問題，但是他們一般都有了自己的銷售渠道，如何引入你的初創(chuàng)平臺(tái)也是一個(gè)燒腦的活兒。如果要重新開創(chuàng)新品牌來打造當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，如何把控產(chǎn)品的質(zhì)量、包裝? ??設(shè)計(jì)、也是一個(gè)燒時(shí)、燒錢的活。

第二是物流，雖然現(xiàn)在物流、快遞行業(yè)在我們祖國(guó)大陸上已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，有諸如順豐、京東、菜鳥、三通一達(dá)、百世、德邦等等好幾十個(gè)品牌可選擇，送達(dá)速度也杠杠的，但是對(duì)于生鮮產(chǎn)品、活禽、牲畜等等農(nóng)家產(chǎn)品如何包裝、如何保鮮、才能確保產(chǎn)品能夠新鮮完整地送到顧客的手上。

第三是產(chǎn)品的檢驗(yàn)，完善的工廠或加工廠都好解決，但是如果產(chǎn)品很散，量又不多，出貨頻率又難以確定的話，就會(huì)比較麻煩。

第四是售前售后服務(wù)，售前，你如何在浩如煙海商品中為自己的產(chǎn)品殺開一條血路呢，如果在運(yùn)輸?shù)倪^程中產(chǎn)品由于天氣、路況等各種因素到達(dá)客戶手中的產(chǎn)品無法達(dá)到顧客的預(yù)期，你又將如何解決售后服務(wù)呢。

話又說回來，創(chuàng)業(yè)麻，不就是為了解決問題嗎，如果一味逃避問題社會(huì)就沒了創(chuàng)新了，誰解決問題的能力越強(qiáng)，解決的問題越多，給人越多的便利誰就能創(chuàng)造更多財(cái)富，不是嗎？

4. 農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題

產(chǎn)業(yè)扶貧作為精準(zhǔn)扶貧的根基和關(guān)鍵舉措，是促進(jìn)貧困地區(qū)發(fā)展、增加貧困農(nóng)戶收入的有效途徑，是扶貧開發(fā)的戰(zhàn)略重點(diǎn)和主要任務(wù)。

習(xí)近平總書記指出：“產(chǎn)業(yè)扶貧是最直接、最有效的辦法，也是增強(qiáng)貧困地區(qū)造血功能、幫助群眾就地就業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。”自精準(zhǔn)扶貧實(shí)施以來，各地始終把產(chǎn)業(yè)扶貧作為貧困村、貧困戶脫貧的治本之策，不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)扶貧思路和辦法，積極發(fā)揮主體作用，激活內(nèi)在動(dòng)力，探索帶動(dòng)模式，找準(zhǔn)脫貧路徑，提高產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧實(shí)效。但是，產(chǎn)業(yè)扶貧不是一蹴而就的，當(dāng)前在一些貧困村實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中還存在一些問題亟待解決。

一、存在的問題及原因

（一）產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目定位不夠準(zhǔn)確。貧困村部分產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目前期論證不嚴(yán)謹(jǐn)，地理、環(huán)境、氣候、市場(chǎng)等諸多因素考慮不周，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條短，加工流通轉(zhuǎn)化層次低，科技含量和附加值不高，難以形成規(guī)范化的產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)收益不穩(wěn)定。

（二）產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目單一。扶貧產(chǎn)業(yè)主要集中于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等較單一產(chǎn)業(yè)，消費(fèi)替代性較強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，很大程度上依靠地方宣傳和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，難以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。一旦市場(chǎng)不景氣，就會(huì)出現(xiàn)虧損經(jīng)營(yíng)，甚至無法繳納土地租金，造成項(xiàng)目不能持續(xù)發(fā)展。

（三）產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展不平衡。一些自然稟賦好、條件便利的貧困村發(fā)展產(chǎn)業(yè)具備先天優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)好，貧困戶增收效果明顯；而其它貧困村因自然條件差、產(chǎn)業(yè)發(fā)展受制因素多、貧困戶增收渠道狹窄等原因，產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)較難。部分貧困戶有一定勞動(dòng)力，產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)較好；部分貧困戶因病、因殘、因老等原因喪失勞動(dòng)能力，不能成為產(chǎn)業(yè)扶貧的受益者。

（四）產(chǎn)業(yè)扶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不夠健全。目前產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目主要依托種植、養(yǎng)殖業(yè)落實(shí)項(xiàng)目，但縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)少，帶貧益貧能力不強(qiáng)，同時(shí)，產(chǎn)業(yè)組織化程度低，新增市場(chǎng)主體扶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全。部分企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體的社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)，主動(dòng)參與社會(huì)扶貧的意愿不高。

（五）部分貧困戶思想觀念落后、內(nèi)生動(dòng)力不強(qiáng)。扶貧先扶志，只有通過貧困戶自身努力，才能改變貧困現(xiàn)狀。在產(chǎn)業(yè)扶貧過程中，為了滿足市場(chǎng)需求和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展需要，要?jiǎng)訂T廣大貧困戶積極主動(dòng)地參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。但是部分貧困戶由于思想觀念落后，注重眼前利益，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)思考，不能積極主動(dòng)參與產(chǎn)業(yè)扶貧，缺失改變貧困現(xiàn)狀機(jī)會(huì)。

（六）村組干部思想認(rèn)識(shí)不到位、技術(shù)人才匱乏。部? ??貧困村村組干部發(fā)展思維還停留在單純的社會(huì)治理上，能力不強(qiáng)、辦法不多，有的存在重政策補(bǔ)貼、輕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思想。在如何做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)上缺乏積極性、主動(dòng)性，一定程度降低了產(chǎn)業(yè)扶貧資金的使用效益和制約了產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目的發(fā)展。同時(shí)，部分貧困村產(chǎn)業(yè)科技含量低，技術(shù)人才特別是創(chuàng)新人才、高技能人才匱乏，影響了科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，制約了扶貧產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展。

二、對(duì)策及建議

產(chǎn)業(yè)扶貧是一項(xiàng)艱巨復(fù)雜的系統(tǒng)工程，面對(duì)存在的貧困戶內(nèi)生動(dòng)力不足、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、技術(shù)人才匱乏等問題，提出如下對(duì)策及建議。

（一）依托資源稟賦，科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。要立足貧困村發(fā)展實(shí)際，充分利用本地和貧困村資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑觀光農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等方面下功夫，樹立一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展理念，科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展規(guī)劃，形成具有地方特色的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

（二）強(qiáng)化科技支撐，培育特色品牌。要立足本地實(shí)際，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技合作社、科技特派員、農(nóng)機(jī)普及等工作，促進(jìn)科技要素向貧困村集聚，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技含量。堅(jiān)持“一村一品”“一村多品”的發(fā)展規(guī)劃，精心謀劃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，堅(jiān)持長(zhǎng)短結(jié)合、以長(zhǎng)補(bǔ)短，在發(fā)展好現(xiàn)有種植養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇發(fā)展適合多數(shù)貧困戶的產(chǎn)業(yè)。因村制宜打造特色品牌，加大品牌宣傳推介、市場(chǎng)銜接，逐步形成品牌效應(yīng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。走質(zhì)量脫貧、綠色脫貧、品牌脫貧路子。

（三）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)融合發(fā)展。聚焦重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)融合發(fā)展，創(chuàng)建一批農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范村，形成多主體參與、多要素聚集、多業(yè)態(tài)發(fā)展、多模式推進(jìn)的融合格局。通過產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、擴(kuò)大招商等形式，就近發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，建立“種養(yǎng)業(yè)＋加工業(yè)＋銷售業(yè)”“龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”和“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，形成產(chǎn)銷一體化，發(fā)展休閑觀光、旅游農(nóng)業(yè)，支持貧困村發(fā)展農(nóng)家樂和田園綜合體，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，助推一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

（四）推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革，激活資源要素。要把貧困村資源變資產(chǎn)，資金變股金，村民變股東。引導(dǎo)鄉(xiāng)賢能人及社會(huì)力量參與鄉(xiāng)村建設(shè)，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。選擇經(jīng)營(yíng)效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)、誠(chéng)實(shí)守信的新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)揮他們適應(yīng)市場(chǎng)、對(duì)接市場(chǎng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，把基地建立在貧困村上，帶領(lǐng)貧困戶實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目脫貧。采取流轉(zhuǎn)貧困戶土地入股、貧困戶小額信貸資金入股龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等主體，推動(dòng)貧困戶直接就業(yè)，入股收益分紅，形成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

（五）努力壯大集體經(jīng)濟(jì)。鼓勵(lì)貧困村成立集體股份經(jīng)營(yíng)公司，探索聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人機(jī)制。通過與社會(huì)資本合股發(fā)展特色種植養(yǎng)殖、農(nóng)村電商、建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工流通場(chǎng)地等方式，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，提高貧困村群眾財(cái)產(chǎn)性收入。

（六）聚力破解發(fā)展難題，補(bǔ)齊基礎(chǔ)短板。從政策、措施、市場(chǎng)等方面深入研究，指導(dǎo)貧困村破解發(fā)展難題。政府投資項(xiàng)目建設(shè)要多向貧困村傾斜，加強(qiáng)貧困地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。建立完善貧困村人才培育引進(jìn)機(jī)制，為引進(jìn)科技人才提供良好平臺(tái)。積極開展技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)，解決企業(yè)發(fā)展中的困難，幫助企業(yè)上規(guī)模、上檔次、上水平。進(jìn)一步加大金融幫扶力度，加快扶貧小額信貸擴(kuò)面增量，深化“扶貧?！北Ｕ蠈哟?，用活扶貧產(chǎn)業(yè)擔(dān)?；?，解決貧困戶、企業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)無資金的難題。

（七）樹立先進(jìn)典型，? ?動(dòng)共同脫貧致富。鼓勵(lì)貧困戶自主產(chǎn)業(yè)發(fā)展，扭轉(zhuǎn)貧困戶發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)思想消極、行動(dòng)被動(dòng)、反應(yīng)遲鈍等問題。區(qū)分不同情況，分類扶持，建立健全激勵(lì)機(jī)制，集中力量?jī)?yōu)先扶持一批有強(qiáng)烈脫貧致富愿望和具備一定脫貧基礎(chǔ)的貧困戶，為其尋找“短、平、快”的增收產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，樹立典型，帶動(dòng)其他貧困戶盡快實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

（八）加強(qiáng)基層組織建設(shè)，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。建立健全基層黨組織、村民委員會(huì)、村集體經(jīng)濟(jì)組織“三位一體”的新型農(nóng)村治理體系。選好用好村級(jí)帶頭人，發(fā)揮好基層黨組織和“兩個(gè)帶頭人”作用，幫助農(nóng)民群眾解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的困難和問題。采取多種形式開展精神文明建設(shè)，及時(shí)報(bào)道產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)脫貧的豐富實(shí)踐和先進(jìn)典型，引導(dǎo)貧困戶轉(zhuǎn)變觀念，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。廣泛開展專業(yè)化技能培訓(xùn)，讓農(nóng)民群眾掌握發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所需要相關(guān)知識(shí)和技能，提升自我發(fā)展能力。

5. 農(nóng)家樂區(qū)位優(yōu)勢(shì)

農(nóng)家樂最大的好處就是原始、淳樸和天然健康。

農(nóng)家樂包括農(nóng)村特有的農(nóng)村環(huán)境、原汁原味的農(nóng)家飯和賓至如歸的家庭氛圍等等。

一、原始淳樸的農(nóng)村環(huán)境，沒有過多人為干擾的青山綠水等農(nóng)村人居條件。

凡是開辦有農(nóng)家樂的農(nóng)村，一般都是能夠吸引城里人來此居住、游玩、休閑、養(yǎng)生、住宿的農(nóng)村，有山有水，有田園之樂，有山水之勝，更有炊煙裊裊、雞鳴犬吠、農(nóng)耕之樂等等，這些環(huán)境隨著城市進(jìn)程的加快，日益退出了現(xiàn)代人的視野。

早些年通過打拼而融入城市的一代，年老以后，渴望葉落歸根，重溫兒時(shí)的溫馨，尋找舊時(shí)的記憶，在城市出生長(zhǎng)大的新一帶，也向往到?jīng)]有污染，天藍(lán)云白的鄉(xiāng)下呼吸新鮮空氣，甚至?xí)艳r(nóng)村當(dāng)做童話里的動(dòng)物園、植物園、大森林等。這些都深深吸引著城里人到農(nóng)村游玩，食宿在農(nóng)家樂，做一回“農(nóng)村人”。

二、農(nóng)家樂有一種回歸淳樸的家的溫馨和天人合一之美。

相對(duì)于城里過于精致的生活，從一塵不染甚至追求所謂的無菌環(huán)境，人們反而失去了快樂，一切為了精致而生活，不是為了快樂而生活。好像生活在空中閣樓中一般，從地板到墻壁到天花板，從家用電器到衛(wèi)生潔具、廚衛(wèi)設(shè)備，從一日三餐到網(wǎng)絡(luò)智能，人們都變得機(jī)械，失去了生動(dòng)，好像機(jī)器一般按部就班，不能逾越，不能變動(dòng)，很精致的生活反而很累。

何不到鄉(xiāng)村去，看得見青山綠水白云，聞得到泥土和小草的芳香，鳥鳴蟲叫都是親切的，腳下有泥土接地氣兒。不管農(nóng)家是處于商業(yè)目的還是真誠(chéng)待客之道，到了農(nóng)家小院，吃著老鄉(xiāng)親手做的飯菜，可以一邊吃，一邊聊家常，真的會(huì)有一種不是一家勝似一家的感覺。賓至如歸不再是一句商業(yè)語言。

三、農(nóng)家飯的味道，健康美味，營(yíng)養(yǎng)而沒有污染 。

自家地里種的蔬菜，農(nóng)村的自來水都來自山上的泉水，純手工、沒有過多過濫的添加劑、色素、化學(xué)品等，做出來的飯菜，也許沒有大飯店的那般精致味道，但越是自然的，才越是健康的，至少?zèng)]有那么多的添加劑和化學(xué)品，不用自己違心去欺騙自己的味蕾。

返璞歸真首先從吃飯開始，舌尖上的健康才是真正的健康。

農(nóng)家樂也更多地和采摘園結(jié)合起來，自己挎?zhèn)€竹籃，到地里采摘自己心儀的蔬菜，自己摘凈清洗，看著老鄉(xiāng)親手做成飯菜端上桌子，不說味道怎么樣，自己動(dòng)手采摘的蔬菜就有一種收獲感、成就感。

四、到農(nóng)家樂游玩，也可以做一次體驗(yàn)之旅，勞動(dòng)之旅。

游客可以到田間地頭、小溪水邊采摘的野菜，本身就是美味。在鄉(xiāng)親們的指導(dǎo)下，辨識(shí)什么能吃，怎么做? ?怎么吃，都是地地道道的山珍。做一回農(nóng)民，秀一把自己的手藝，在農(nóng)家樂里能夠體驗(yàn)到勞動(dòng)的心酸，也能體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂。

農(nóng)村許多漸漸失傳的非遺文化，也只有到了農(nóng)家樂了，可能會(huì)遇到表演的，現(xiàn)做現(xiàn)賣的，各類手工作坊、手工編織、草印、陶藝、鑄造等等，這些農(nóng)活兒，也許到了農(nóng)家樂才能到找到影子，寓教于樂，而又充滿了情趣，甚至?xí)钩醮谓佑|者樂此不疲。

關(guān)注頭條號(hào)“全域鄉(xiāng)村”，帶你領(lǐng)略農(nóng)村風(fēng)光、風(fēng)情、風(fēng)味，帶你游玩農(nóng)家樂！

6. 農(nóng)家樂的缺點(diǎn)

首先，我們要搞清楚自然農(nóng)業(yè)是什么！自然農(nóng)業(yè)和自然農(nóng)作是不是對(duì)等，既然有自然農(nóng)業(yè)，那就必然談到自然農(nóng)作。

自然農(nóng)作，即是純天然農(nóng)作物，完全遵循大自然規(guī)律，種養(yǎng)殖都包括，個(gè)人接觸的只是種植這塊，那么我就說說我的感受。

打個(gè)比方，獼猴桃，我國(guó)絕大部分獼猴桃所用的種植方法都是一樣，月子肥用化肥，平時(shí)用生糞，壯果肥用化肥，大果的時(shí)候用膨大劑，園里雜草用除草劑，到收獲的季節(jié)算下來一年的成本都不怎么高，果子隨便怎么賣都不會(huì)出現(xiàn)虧損。

來說說使用自然農(nóng)作所栽培的獼猴桃，月子肥使用微生物菌加鋸木面（我不知道學(xué)名叫啥，就是鋸木頭的時(shí)候產(chǎn)生的那種碎屑），糟糠，生糞（不是液體那種）等經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵做成自然的有機(jī)肥，壯果肥也使用這種有機(jī)肥，都是自制的經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵的，大果的時(shí)候，注意，不使用膨大劑之類的化學(xué)物品，而是使用酵素來大果，自制酵素，雜草用割草機(jī)割好以后放在樹盤，雜草也會(huì)給果樹提供多種有益作用，就是整個(gè)過程和普通獼猴桃的栽培相比的話，缺點(diǎn)顯而易見，費(fèi)時(shí)，費(fèi)人工，成本還很高，優(yōu)點(diǎn)就是：整個(gè)果園不使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥品，土壤結(jié)構(gòu)只會(huì)越來越好，果樹抗病效果大大提高。普通獼猴桃盡管成本低，但是那只是暫時(shí)的，因?yàn)閾?jù)我們觀察，長(zhǎng)時(shí)間的使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，所產(chǎn)生的后果就是：獼猴桃品質(zhì)不好，不耐放，容易出現(xiàn)果腐病，果樹抗病效果明顯下降，有很多果樹還會(huì)因病而死，土壤結(jié)構(gòu)被嚴(yán)重破壞，土壤出現(xiàn)板結(jié)裝。

最后就是生態(tài)平衡被打破，果子不好，果樹生病，虧的就是自己。

所以個(gè)人認(rèn)為自然農(nóng)業(yè)除了靠天吃飯以外，還得靠人，不管是做什么，我們要遵循大自然的規(guī)律，自然農(nóng)業(yè)沒有缺點(diǎn)，同時(shí)缺點(diǎn)也存在，就看你是怎么去理解，怎么去衡量。

自然，自然，沒有自然，就沒有農(nóng)業(yè)。

7. 農(nóng)家樂優(yōu)缺點(diǎn)

小編分享一下我的經(jīng)驗(yàn)：

隨著生活水平的提高，大家的生活水平不斷提高，對(duì)于吃也是非常講究的。

第一，飯菜要你的餐館不應(yīng)設(shè)在同類成群的地方，更不要門對(duì)門經(jīng)營(yíng)，例如兩家雞公煲門對(duì)門開，很容易導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，打價(jià)格戰(zhàn)，最后誰都掙不到錢。當(dāng)然這一原則也并非絕對(duì)，如果一個(gè)地方以餐館眾多而出名，這樣也會(huì)吸引很多的顧客。

2.方便顧客就餐：

一般的午餐餐館應(yīng)設(shè)在顧客走幾分鐘或開幾分鐘車便可到達(dá)的地方。所以，這類餐館選址時(shí)一定要選在商務(wù)區(qū)或辦公聚集區(qū)等。

3.主題餐館位置：

對(duì)于那些以獨(dú)特的氣氛或特殊環(huán)境見長(zhǎng)的餐館來說，位置稍微偏僻一些問題不大，因?yàn)轭櫩涂倳?huì)找到它們的。

以上就是小編想說的，多謝大家。

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