種蒜黃，就是需要比較高的溫度。需要密閉種植，否則就長成綠的了，就不是蒜黃了。一般可以在水里泡著，也可以在土里種，但是，水分必須充足，溫度必須足夠，否則大蒜是不會長的。不管是在水里，還是在土里種植，水都不能太深，保證根有水就行了，如果水把整個大蒜都漫住了，就容易爛。一般質量好的大蒜，可以長兩茬蒜黃。種蒜黃的大蒜盡量選擇比較大的，蒜瓣勻的大蒜，太小的長不大，大小不勻的影響整齊度。蒜黃一般在冬天種植，多是吃不完的大蒜用來種植，最近這兩年大蒜價格如此之高，蒜黃明顯比較少了，往年春節(jié)前蒜黃的供應量都很大，價格也不貴，今年年前就沒見到有大量蒜黃上市了。

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你好，我是將至的奔跑，耐心等待我的回答。

水培：準備一些大蒜，取出最外層的大蒜皮，然后準備一個淺盤，將大蒜放在淺盤中，用大蒜丁香填充大蒜之間的縫隙。然后將水倒入淺盤，加水不要超過大蒜1/3的高度，放入黑暗的房子，沒有光線，水是沒有時間補充的水。水培大蒜可在3天內(nèi)發(fā)芽，半個月內(nèi)收獲高，采收時留10厘米切掉大蒜黃色，其余部分繼續(xù)遮蔭維持，半個月后再切，一般水培大蒜可切三茬

土壤培養(yǎng)：準備幾根大蒜，用清水浸泡2天，然后取出大蒜，在陰涼通風的地方瀝干水分，讓大蒜長出根。當大蒜長出新根時，切掉老根，將大蒜種入土壤，覆蓋3厘米厚的細砂，將水倒進小黑屋，通常保持土壤水分，當蒜黃長到30-40厘米高時，就可以收集。

蒜黃是在超市和蔬菜市場上銷售的一種蔬菜。實際上，蒜黃是由蔬菜種植者在包括土壤培養(yǎng)和水培在內(nèi)的黑暗環(huán)境中種植的，必須注意在沒有光線的地方種植，否則不是蒜黃(黃色)，而是蒜苗(綠色)。

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