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為什么有的地方水果、蔬菜、生鮮出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,而有的地方價格卻高的驚人呢?

這個也不是普遍現(xiàn)象。

應該說在一些時候,在一些地區(qū),有一些產品,確實會這樣。這里面的原因是很復雜的。

第一個,過度生產。

有一些地方比較愛搞什么蘋果村、香蕉鎮(zhèn)、花生鄉(xiāng)等,就是嚴格要求農民按照規(guī)劃種植某一類經濟作物。

但如果是通用的經濟作物,比如花生、大米這樣的,因為需求量實在太大,所以銷售還比較容易。

但如果是一些特別的產品,很容易因為當年種植過多,而成為滯銷產品。

比如某個鄉(xiāng),要農民全部種植某一種蔬菜。但其實當年,這種蔬菜在全國來說,已經供過于求了,再多種不過是在太多的產品中,再添一把火。這樣就容易滯銷。

而其他品種,卻可能價格很不錯。

第二個,渠道問題。這個包括信息渠道與銷售渠道。

核心在于渠道問題。每一個行業(yè)都有獨特的行業(yè)規(guī)律,水果是從育種、種植,到后期收成,銷售,也是一條完整的產業(yè)鏈。

水果、蔬菜、生鮮滯銷爛地頭,而城里卻價格高企,問題在于渠道對接問題。

對于農民來說,他的核心工作就是種植,然后維護、保養(yǎng),然后收成,這是他的手藝活。但生產出來產品,最終是要銷售出去。

讓農民自己去建設流通渠道,是一個很大難度的工作,而且大部分農民并不擅長這樣的工作。因為涉及到比較復雜的分銷問題。

但作為現(xiàn)代農民,還是要加強對市場的了解,包括整體市場狀況,以及需求變動等。比如現(xiàn)在中美貿易戰(zhàn),美國的大豆生產商,如果去年種多了,就會大虧特虧。但如果知道這個貿易戰(zhàn)有可能是長期的,那么寧愿不種,反而躲過危機。

第三個,中間商當然要賺差價。以前,是有很多水果商到水果產地去收購水果,然后通過自己在批發(fā)市場進行批發(fā),一般小店再從批發(fā)中心拿貨,然后進入零售環(huán)節(jié)。水果商都有長期合作關系,價格方面也比較厚道。

現(xiàn)在這個過程基本打斷。一部分是因為,大型連鎖超市的崛起,很多大型連鎖超市,是有固定的供應商的,甚至有一部分是自己建設生鮮、水果基地。這樣,對于一些農民。或者水果種植戶就沒有那么迫切的需求。而且,很多超市的采購部門,說白了就是打工一族,他們在收購時候會有壓價行為。而且對水果等要求相對也比較高。說白了就是,又要好友要便宜。但很多時候是達不到這個目標的。

另外,還有一部分水果、蔬菜等,是通過現(xiàn)在流行的互聯(lián)網銷售推動的。但不是每一個互聯(lián)網銷售,都能夠得到好結果。

因為互聯(lián)網銷售也是不一而足。部分種植戶懂得基本的做人做事原則,按質量定價,能夠走的比較遠。但也有一些種植戶經營意識不對,總以為網絡銷售反正是看不見,不知道誰是誰,就以次充好,能蒙一次是一次,結果把自己的信譽搞壞了。

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