水產品分為哪幾類 有哪些品種
導讀:水產品分為哪幾類 有哪些品種 水產業(yè)的種類有哪些?
從大的范圍來說分海產類和淡水抄類水產。從營養(yǎng)學角度來說分葷的和素的。2113至于種類就多得不可勝數(shù)了。常見的有魚翅,鮑魚,5261龍蝦,海參啊,各種魚,蝦,螃蟹,貝類,泥鰍,黃鱔啊,4102魷魚墨魚,王八烏龜田雞等都是,還有海帶,紫菜這些都1653算是水產品。
水產業(yè)的種類有哪些?
水產業(yè)又稱漁業(yè),是指利用各種可利用的水域或開發(fā)潛在水域,采集、栽培、捕撈、增殖、養(yǎng)殖具有經(jīng)濟價值的魚類或其他水生動植物產品的行業(yè)。包括采集水生動植物資源的水產捕撈業(yè)和養(yǎng)殖水生動植物的水產養(yǎng)殖業(yè)兩部分。廣義的水產業(yè)還包括水產品的貯藏、加工、綜合利用、運輸和銷售等產后部門,漁具、漁船、漁業(yè)機械、漁用儀器及其他生產資料的制造、維修、供應等產前部門以及漁港的建設等輔助部門,它們與捕撈、養(yǎng)殖和加工部門一起,構成統(tǒng)一的生產體系。
按生產性質、功能和方式分類,水產業(yè)可以分為水產捕撈業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)、水產栽培業(yè)、水產采集業(yè)和水產品加工業(yè)等。中國的漁業(yè),可按所有制性質可分為國有漁業(yè)、集體漁業(yè)、個體漁業(yè)、私營漁業(yè)、聯(lián)合體漁業(yè)和三資企業(yè)漁業(yè)等。
水產品是營養(yǎng)豐富的食品,尤其是魚類的蛋白質高、脂肪低、膽固醇少,是人們喜歡吃的食物之一,常見魚類的有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚等。我國的許多經(jīng)濟價值較高的水產品在國際上都頗具盛名,如對蝦、海參、鮑魚、扇貝、珍珠等。
發(fā)展水產業(yè)對合理利用國土資源有著重要作用。大力發(fā)展水產業(yè),可以為食品、醫(yī)藥、飼料、制革和工藝品提供原料;為人類提供豐富的蛋白質食品有利于保持農業(yè)生態(tài)平衡,實現(xiàn)農業(yè)生產各部門的良性循環(huán)。
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