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鴨煲湯做法大全?

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鴨煲湯做法如下:

滋補(bǔ)老鴨湯、山藥鴨湯、海帶老鴨湯、蓮藕老鴨湯、冬瓜薏米燉鴨湯 等等。

燉鴨湯的家常做法大全,如何燉鴨湯最有營(yíng)養(yǎng),精選美味

主料干黃花菜100克黑木耳100克鴨邊腿400克 輔料鹽適量花椒粒適量冰糖適量黃酒適量青蒜適量八角適量紅棗2個(gè)胡蘿卜2根
步驟
燉鴨湯的做法步驟11.黑木耳浸泡,清洗干凈剪去根蒂,備用
燉鴨湯的做法步驟22.坐鍋入清水,加入花椒粒
燉鴨湯的做法步驟33.加八角、冰糖
燉鴨湯的做法步驟44.加黃酒
燉鴨湯的做法步驟55.加黃酒
燉鴨湯的做法步驟66.加鹽和紅棗
燉鴨湯的做法步驟77.將焯過水的鴨子放進(jìn)去,大火燒開,轉(zhuǎn)中火燜,燜至肉酥爛,關(guān)火。備用
燉鴨湯的做法步驟88.將浸泡清洗過的黃花菜切兩刀,胡蘿卜清洗干凈,切小滾刀塊
燉鴨湯的做法步驟99.將鴨湯倒入鍋內(nèi),加黃花菜,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燜
燉鴨湯的做法步驟1010.黃花菜燜到差不多了,加胡蘿卜,加蓋再燜,胡蘿卜燜軟了,倒入黑木耳
燉鴨湯的做法步驟1111.將鴨子倒入,大火燒片刻
燉鴨湯的做法步驟1212.加入青蒜粒,加蓋,關(guān)火

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食材主料干黃花菜100g黑木耳100g鴨邊腿400g輔料鹽適量 花椒粒適量 冰糖適量 黃酒適量 青蒜適量 八角適量 紅棗2個(gè) 胡蘿卜2根
步驟
1.黑木耳浸泡,清洗干凈剪去根蒂,備用
2.坐鍋入清水,加入花椒粒
3.加八角、冰糖
4.加黃酒
5.加黃酒
6.加鹽和紅棗
7.將焯過水的鴨子放進(jìn)去,大火燒開,轉(zhuǎn)中火燜,燜至肉酥爛,關(guān)火。備用
8.將浸泡清洗過的黃花菜切兩刀,胡蘿卜清洗干凈,切小滾刀塊
9.將鴨湯倒入鍋內(nèi),加黃花菜,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燜
10.黃花菜燜到差不多了,加胡蘿卜,加蓋再燜,胡蘿卜燜軟了,倒入黑木耳
11.將鴨子倒入,大火燒片刻
12.加入青蒜粒,加蓋,關(guān)火

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