導讀：早餐店除了做包子饅頭還做什么小吃生意比較好 早餐大家都吃什么？

大家好！我是美食頭條號西北掌柜，我從做美食的角度回答一下這個問題！

早餐要富含營養(yǎng)，多以湯、粥、包子、粉等小吃為主要制作對象，但根據(jù)地方不同又會有不同的早餐形式比如重慶小面、武漢牛雜、蘭州牛肉面等美食。既然決定要看早餐店就要對自己所做的美食有所了解，對店鋪有所規(guī)劃，不能盲目的跟風去開店，同樣是做包子饅頭隔壁老王家的怎么就比你家的賣的好？甚至老婆偷著去學制作技術也學不來呢？你要想清楚這些問題其實就好辦了！老王肯定是有秘方的，對店鋪的未來肯定是有規(guī)劃的！

所以早餐賣什么不重要，重要的是看你有沒有掌握你選擇的美食的訣竅，是不是可以做出來適合本地人吃的口味，小編通過多年積攢了全套小吃制作技術秘方、小吃店開店方案匯總、小吃店特色菜譜現(xiàn)在無償提供給需要的開早餐店的朋友們，希望對你們有所幫助！

一、小吃店全套資料

二、小吃店策劃方案

三、小吃店經典配方

四、小吃店特色配方

五、四十一中家常粥的熬制方法

六、具體方案

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說到早餐，無論是南方人還是北方人，都比較注重，因為早餐是一天的第一餐，也是新一天的開始，如果想開一家早餐店，還需要考慮是南方還是北方，南方人喜歡吃米，北方人喜歡吃面。

就拿吉林省來舉例子，早餐除了包子和饅頭，還是有其他的食物可以選擇的，大家比較認可的就是以下幾類了：首先是豆?jié){和油條，現(xiàn)磨的豆?jié){，剛出鍋就會香氣四溢，盛到碗中熱氣騰騰，剛剛炸制好的油條，金黃酥脆，將油條浸入到豆?jié){中，浸泡一小會兒，豆?jié){的香甜和油條的嫩崔巧妙融合，咬上一口，香氣在口腔中游走。

還有就是豆腐腦配花卷，白嫩的豆花，澆上作料，點兩個花卷，也是很好的，還可以喝羊湯吃花卷，我們這附近就有一家羊湯館，花卷一元一個，分量特別足，羊湯三元一萬，再添湯不要錢。

除此之外還可以吃燒麥、餛飩、或是面包喝牛奶，也都是不錯的。

早餐大家都吃什么？

我的早餐二十多年不變：兩個雞蛋、一杯牛奶(加勺蜂蜜)、一杯咖啡、一小碗燕麥片或兩片面包。

(本人從小愛吃肉且沒三高。)

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