導(dǎo)讀：水產(chǎn)行業(yè)如何才能綠色發(fā)展？ 為什么水產(chǎn)養(yǎng)殖還在使用孔雀石綠？

《稻魚(yú)香》

一田一氹排洪溝，

加高田埂把水留。

深淺適度魚(yú)蕩稻，

泥內(nèi)豐收有鱔鰍。

蝦蟹混養(yǎng)求高產(chǎn)，

米香魚(yú)香慶豐年。

精心養(yǎng)殖來(lái)幸福，

豐衣足食樂(lè)心甜。

為什么水產(chǎn)養(yǎng)殖還在使用孔雀石綠？

孔雀石綠作為動(dòng)物性食品禁用藥物，為什么水產(chǎn)養(yǎng)殖還在使用？這個(gè)要從孔雀石綠的功能作用，水產(chǎn)養(yǎng)殖早期使用和農(nóng)業(yè)部公告禁止使用一一剖析。孔雀石綠作為染色劑，具有殺菌止腐的功能，用在水產(chǎn)養(yǎng)殖運(yùn)輸營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)主要用來(lái)殺菌，治療預(yù)防水霉病、爛鰓病、魚(yú)卵寄生蟲(chóng)病。魚(yú)卵育苗期使用魚(yú)終身攜帶，檢出值較低。養(yǎng)殖期使用主要治療預(yù)防爛鰓病。成品魚(yú)進(jìn)入運(yùn)輸營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)主要用于殺菌和增色，市場(chǎng)上活魚(yú)顏色呈現(xiàn)深寶石綠色，色澤亮麗極有可能是使用了孔雀石綠?？兹甘G2011年農(nóng)業(yè)部列入禁止使用前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛使用，它有物美價(jià)廉，效果明顯等特點(diǎn)。目前，有的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)和企業(yè)還在使用的原因：一是個(gè)別養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)法治觀念淡薄。把國(guó)家法律和標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)兒戲，最近幾年多次有業(yè)戶(hù)被處罰。二是市場(chǎng)缺少孔雀石綠功能作用的替代藥。養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)明知不可為，但是為了保護(hù)利益又不得一而為之。三是經(jīng)營(yíng)者為了魚(yú)的品相，獲得更高利益，違法使用。國(guó)家明文規(guī)定：孔雀石綠只能用于非食用魚(yú)育苗養(yǎng)殖過(guò)程中，因此，銷(xiāo)售藥物的業(yè)主還要盡到責(zé)任和義務(wù)，明確使用方向再銷(xiāo)售。長(zhǎng)期大量食用孔雀石綠水產(chǎn)品有致癌風(fēng)險(xiǎn)，偶爾或少量食用者，不必心存人過(guò)重負(fù)擔(dān)，是不會(huì)有太大風(fēng)險(xiǎn)的。提醒市民水產(chǎn)品孔雀石綠檢測(cè)超標(biāo)一定不要再食用了。

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