疫情期間，你家做了什么神仙美食？制作方法也
導(dǎo)讀：疫情期間，你家做了什么神仙美食？制作方法也 你會做那些美味的特別的美食？ 有什么簡單好吃的家常飯，推薦一下菜譜？
謝友邀請，疫情期間在食物的做法上，是做了些花樣，雖然談不上什么神仙美食，但成品的顏值和味道，都給我美美的享受和鼓勵。
我是個簡單的人，在食物的制作上也喜歡用簡單的步驟，制做健康、營養(yǎng)全、顏值高、一看就來食欲，一吃就停不下來，吃了還要再吃的欲望。
在這里我就分享一下：無糖小油條的做法吧——無糖油條簡單做法:把蒸熟的200克地瓜壓成泥，放3克酵母粉，500克面粉，10克奶粉10克玉米面，3克熟的食用油，2克黑芝麻，活成面團(tuán)醒發(fā)至2兩倍大。
面板放少許油，不用揉，順條切成大小想當(dāng)?shù)挠蜅l劑子，6成油溫，拿面劑拉伸下鍋，炸制金黃出鍋，香甜酥脆的芝麻油條就做好了，真的太好吃了，忘記了拍照。
再配上一杯豆?jié){，一盤綠菜，一碟小榨菜，一把干果，幾個水果，美美的營養(yǎng)早餐就OK了。
很高興回答您的問題 我是重慶小楊
作為重慶人 自己在家里做一道簡單的水煮肉片 麻辣鮮香 又下飯 多巴適嘛
下面我給大家分享一下我自己的做法
1.將瘦肉切成薄片 放入淀粉、料酒、鹽 醬油和少量水將肉抓勻上勁以后腌制
2.配菜準(zhǔn)備好你自己喜歡吃的 先在油鍋里炒到斷生放入盆中 炒至的時候需要放點鹽
3.鍋內(nèi)倒油 放入干辣椒段和花椒 用中火炸至呈棕紅色 撈出后剁碎 做成刀口辣椒
4.熱鍋涼油 油熱下入 郫縣豆瓣 蔥姜蒜 炒香后加入清水 高湯最好
5.水燒開轉(zhuǎn)小火 下入腌制好的肉片 用筷子撥散 加入醬油、味精和糖調(diào)味
6.將肉片和湯汁一起倒入鋪好菜的碗中
7.把刀口辣椒 蔥花和蒜末撒在肉片上
8.燒油 將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可
你會做那些美味的特別的美食？
你會做那些美味的特別的美食?謝謝邀請 ，不一定，這個主要是看個人對美食口味的喜好，以及食材的獲取難度等等來決定的，我通常更喜歡做一些家常菜！
我個人發(fā)明創(chuàng)造的美食——香煎魚拌面，超好吃：超市買的脫骨巴沙魚，切大塊；胡蘿卜，切碎丁，鍋里油熱了先放胡蘿卜丁打底，炒熟，放魚塊，之后鹽、白糖、雞精，最主要的，多放番茄醬，就是番茄沙司，感覺太干就放點點水，感覺太稀了就加水淀粉勾芡，熬成糊狀，打鹵拌面，保證不管是誰，兩大碗擋不?。?/p>
有什么簡單好吃的家常飯，推薦一下菜譜？
感謝邀請，我是愛做飯的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者。做為一個家庭煮婦，家常飯菜是每天都要制作的，那么? ?常飯怎么做才營養(yǎng)呢？我個人的觀點就是食物多樣化，葷素搭配得當(dāng)，不能偏食，同時盡量把飯菜做的美味可口，這樣的家常飯菜就足夠營養(yǎng)健康了。
比如我們平時吃的大米飯，大部分的家庭都是制作白米飯，其實除了白米飯以外，可以在大米里放點小米，或者紅薯、紫薯、南瓜、栗子、芋頭、紅豆、紫米等食材，做成不同口味的米飯，不僅營養(yǎng)豐富，大人和孩子們也都會很喜歡。
大米和小米混合的二米飯
栗子米飯
而制作一天中的早餐，我個人覺得要比較好消化，最好每天換著花樣做，面包、蛋糕、饅頭、發(fā)糕、花卷、烙餅等主食可以換著花樣的來，而飲品可以是粥也可以是豆?jié){、米糊等，夏天天熱的時候還可以加些果汁，也是非常好的。當(dāng)然，煮雞蛋或者煎雞蛋做為營養(yǎng)所需的食材，也是不可缺少的。
那么午餐就吃的豐富一些了，一般午餐的時候會有葷有素有湯，根據(jù)家里的人口多少來決定菜量和菜的品種多少，盡量每盤菜里至少兩種以上的食材，有合適搭配的，還可以更多一些。比如下面這份午餐，我做了臘腸砂鍋飯、番茄蛋花湯、茄子炒豆角、油菜炒香菇、還有土豆筍干燉肉。葷素搭配得當(dāng)，飯菜做的可口，家人自然胃口大開。
下面這份看著比較簡單，胡蘿卜豆角土豆燉排骨里燜了一些花卷，這份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黃瓜和小米粥。
如果家里只有一個大人和兩個孩子吃飯，就那簡單些好了，做的飯菜適合小朋友的口味最棒了。
人多的時候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顧到，豆制品也是不可少的一種家常食材。
當(dāng)然，水產(chǎn)品也是不能缺少的，比如蝦。
還有紅燒魚，我也挺喜歡吃的。
不想炒菜的時候還可以蒸，這道芋頭蒸排骨也是很好吃的，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還不會油膩。
制作家常飯菜的時候一定要變化花樣，不能每天吃同樣的食物，以免營養(yǎng)攝取的單一化，不利于身體健康哦。
粥是我家早餐和晚餐經(jīng)常食用的家常飯，那么除了普通的米粥以外，還可以加上各種不同的食材一起煮粥，比如紅薯粥、紫薯粥、小米山藥粥、八寶粥等。這樣營養(yǎng)攝取的更全面哦。
以上的這些家常飯菜都是我親手制作的哦，相關(guān)食譜也都曾分享到我的頭條號和公眾號【魔多廚房】里了。雖然我不是專業(yè)廚師，但我卻是個專業(yè)家庭煮婦，家常飯菜每天都做，個人經(jīng)驗也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜歡，歡迎關(guān)注我。
家常飯想要做的營養(yǎng)，我總結(jié)的關(guān)鍵點就是：1、努力提高廚藝，把普通食材做的美味可口，讓家人不挑食，不偏食；
2、利用不同的食材搭配，制作出口味豐富的家常菜肴，各種食物都吃一點，營養(yǎng)更全面；
3、針對家人的口味和身體狀態(tài)，設(shè)? ??不同的菜單，比如孩子貧血可以多補(bǔ)充一些紅肉類的含鐵量豐富的肉品，如果家人有人比較胖，那就多補(bǔ)充一些白肉類的食材，制作過程也盡量的少油少鹽；
4、早晚餐相對清淡好消化，但早餐一定要吃，還要吃好。午餐種類豐富點，但量不宜太多。
以上是我對這個問題“家常飯怎么做才營養(yǎng)”的回答，希望能夠?qū)︻}主有所幫助，感謝大家的閱讀，祝生活愉快。
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