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地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營?

導(dǎo)讀:地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營? 大家去景區(qū)吃東西會(huì)選擇連鎖品牌還是當(dāng)?shù)靥厣?

小吃最大的特色就是地域性,如果做成連鎖店,說明已經(jīng)有部分的實(shí)力了,并且也已經(jīng)得到市場(chǎng)認(rèn)可了,所以說,現(xiàn)在的策略應(yīng)該是在固守根本的基礎(chǔ)上進(jìn)行走出去戰(zhàn)略。

1、走出去,向周邊區(qū)域或者一個(gè)完全不同的市場(chǎng)環(huán)境擴(kuò)展,這都是非常有風(fēng)險(xiǎn)的選擇,但是高風(fēng)險(xiǎn)后面而來的就是高利潤,看店主自己如何把握。但是走出去,一定要做好市場(chǎng)調(diào)研才行。

2、連鎖店并不是最終目的,一定要想好未來的規(guī)劃如何,是做成集團(tuán),還是靠小吃單品繼續(xù)開連鎖?因?yàn)樾〕曰旧鲜菃纹?、特色,但是從地位上來說,只能說的上是需要品,而不是必需品,長期發(fā)展,看看有沒有拓展自身業(yè)務(wù)的可能性。

3、打造品牌策略,把連鎖店做成自己的品牌,有獨(dú)特的品牌特色,這樣才能夠算的上真正地站穩(wěn)吧。

個(gè)人意見,勿噴……

大家去景區(qū)吃東西會(huì)選擇連鎖品牌還是當(dāng)?shù)靥厣?/h2>

拋開干凈衛(wèi)生正規(guī)環(huán)境等等人為因素,我還是首選當(dāng)?shù)靥厣?a href='http://m.dinglibuild.com/' target=_blank>旅游就是到異地領(lǐng)略與自己日常生活中的差異文化,當(dāng)然也包括飲食文化。尤其是最純樸的當(dāng)?shù)厝俗龀鰜淼漠?dāng)?shù)靥厣L(fēng)味飲食,作為一個(gè)真正的旅游者,豈能錯(cuò)過?

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