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每個(gè)省的特色美食都有哪些?

導(dǎo)讀:每個(gè)省的特色美食都有哪些? 各地最有代表性的美食都是什么?

大家好,很高興回答這個(gè)問題。每個(gè)省的特色美食不盡相同,因?yàn)槲胰ミ^的省份也不是很多,其中一些省份的特色美食我知道一點(diǎn)。下面我就介紹一下。

山西省的特色主要以面食為主,有刀削面,貓耳朵。去過幾次,所以這兩種面食記憶猶新。

北京的特色是烤鴨,這個(gè)相信很多人都吃過,非常有名,去過北京的一定得品嘗一下。

湖南比較有名的美食就是臭豆腐了,雖然聞起來特別的不好受,但是吃在嘴里也是挺香的。因?yàn)榫统赃^一次,給我的感覺還可以。

廣西省的美食是桂林米粉,還有一個(gè)螺螄粉,記得剛畢業(yè)的時(shí)候去過桂林一次,馬肉炒米粉是非常好吃的,如果再有機(jī)會(huì)的話,一定還會(huì)吃的。

甘肅省的美食相信很多人都非常熟悉了,牛肉拉面蘭州拉面,全國上下哪里都有分店,味道是不錯(cuò),就是肉比較少。

陜西省的特色美食是肉夾饃涼皮,還有羊肉泡饃,我最愛的就是肉夾饃,怎么吃都不膩。

河南的特色美食就是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯油酥燒餅,道口燒雞,我是土生土長的河南人,這些對(duì)于我們來說就是家常便飯吧。

你好,我是小辛,很高興能回答樓主都問題。

今天我分享一道我們湖北名菜“武昌魚”,武昌魚很多人都以為是咱們武漢的,其實(shí)不然,武昌魚產(chǎn)自今天都鄂州市,因?yàn)槎踔菰诠艜r(shí)叫“武昌”,魚又產(chǎn)自于此,所以起名“武昌魚”。

接下來我分享一下武昌魚都制作方法。

-準(zhǔn)備食材-

武昌魚1條,小蔥2根,姜1塊,蒜3、4瓣,蒸魚豉油7勺,油適量,白胡椒粉少許

-開始制作-

1.在魚身上斜刀劃幾刀,雙面抹油備用,小蔥一根多中間切開,切長段。另一點(diǎn)切絲備用。

2.姜切7、8片,蒜3大瓣切碎或者壓茸,蔥段姜片擺在一個(gè)大平盤里。

3.擺上魚,魚肚里塞1片姜和一些蔥絲,魚身上也放上蔥段和姜片。

4.放入蒸鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘。

5.魚熟后去掉表面的蔥姜,利用兩個(gè)鏟子之類的挪到一個(gè)深盤里。

6.撒上白胡椒粉,撒上蒜末,放上蔥絲,喜歡辣的可以切點(diǎn)干辣椒絲。

7.鍋里加3勺油燒熱到稍微冒煙,均勻的倒在魚身和蔥絲上。

8.最后淋上蒸魚豉油即可上桌

? ??樣一道鮮香濃郁,肉質(zhì)滑嫩都清蒸武昌魚就制作完成了。

以上就是我都分享,希望能對(duì)樓主有所幫助。

關(guān)注“小辛美食日記”,更多美味,盡在其中。

謝謝大家。

各地最有代表性的美食都是什么?

花生末適量 碎米芽菜適量 豬肉末適量

調(diào)料 姜蒜少許 八角 花椒 桂皮 干辣椒 香油適量沙姜適量 黃酒適量

宜賓燃面的做法

1.將姜,蒜,豬肉洗凈改刀

2.麻辣花生用料理機(jī)做出花生碎

3.鍋中放入適量香油,待熱后放入花椒,八角,山奈,桂皮,干辣椒,做一個(gè)調(diào)味油

4.然后將其取出,濾掉雜質(zhì)

5.鍋中放入少許油,放入肉餡,翻炒一會(huì)兒,再加入姜蒜末,芽菜,醬油,黃酒小火繼續(xù)翻炒至香味出來關(guān)火

6.鍋中放入適量水,待開后放入面條煮一開兒即可取出

7.將面條上淋上調(diào)味油拌勻,再撒上花生碎,炒好的肉末芽菜,醋,拌勻即可

烹飪技巧

1、宜賓芽菜本來就是咸菜,所以在做芽菜肉末的時(shí)候最好不要放鹽了。

2、自己吃的話,醋和調(diào)味油的量根據(jù)喜好添加。

菜品特色

1、宜賓燃面四川宜賓最具特色的傳統(tǒng)名小吃,原名敘府燃面,舊稱油條面,早在清光緒年間,便開始有人經(jīng)營。因其香氣濃郁,入口筋道酥脆、干燥多油,挑起來可如火繩一般點(diǎn)燃故名。

2、宜賓燃面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓芽菜、小磨香油、鮮板化油、八角、沙姜、芝麻、花生、辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

推薦 人民路宜賓燃面味道很好

宜賓仔姜鴨

原料:整鴨、新鮮嫩仔姜

配料:油、鹽、糖、豆瓣,泡椒

步驟:

1、將整鴨洗凈,宰成小塊,長寬大致為2公分左右,反正我喜歡宰得小砣一點(diǎn)兒的,比較容易入味。仔姜洗凈切片。

2、鍋燒熱,倒油,油至八九成熟時(shí)放入宰好的鴨塊,爆炒,將鴨肉本身的油爆干了就差不多啦。

3、加入適量的、豆瓣,泡椒,炒干水份加水燒入味

4、待鴨肉燒至七、八成熟時(shí)加入仔姜片,小米辣椒 起鍋前再加入二荊條滾刀,翻鏟攪勻。

5、裝盤上桌即可。

我是土生土長的山東人,我來曬一下山東地區(qū)的美食,有來旅游的朋友門可以收藏一下備用,我按地域分下類:

羊肉湯,首選這四個(gè)地方菏澤單縣棗莊滕州、濰坊臨朐日照莒縣這四個(gè)地方的羊肉湯各有特色,連配的小咸菜都各有所長,非常美味。

辣子雞,臨沂胡同炒雞,滕州辣子雞,泰安淄博炒雞,臨沂胡同炒雞類似有油炸的效果,里面的辣椒也是酥脆的。泰安和淄博地區(qū)的炒雞醬味比較濃郁,滕州辣子雞綜合了臨沂和泰安淄博一代炒雞的特點(diǎn),油大,醬味也足,沒有臨沂地區(qū)那么干,也沒有泰安淄博炒雞那么多醬,但是又偏辣口。值得一試。

海鮮就不用細(xì)說了,煙臺(tái),威海青島,日照,像海膽、海腸、???a href='/xiaochi/1907' target=_blank>鮑魚、海參海蠣子、扇貝、嘎啦等等很多很多,做法很簡單,蒸煮即可,簡單方便美味。

另外還有淄博的火燒,臨沂、棗莊糝湯德州扒雞。諸城的燒肉有別于其它地方的鹵肉,比較有特色,多了一道烤的流程,朋友門可以嘗一嘗。

山東地方菜的代表菜:九轉(zhuǎn)大腸、蔥爆海參、油爆雙脆、一品豆腐孔府菜)等等

還有好多好多,其它的歡迎好朋友們留言補(bǔ)充。

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