木耳和什么一起燉湯好吃
導讀:木耳和什么一起燉湯好吃 木耳煮湯,煮什么好呢?簡單的就好
金針木耳煲雞湯
材料
光雞:一只金針菜:50克木耳(干):一把(約15克)干香菇:6個姜:4片蔥:1根水:8碗
做法
1. 光雞洗凈,斬成大塊,汆水去腥味;
2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗,洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂,撕成大小適中的塊狀;
3. 香菇去蒂用水沖洗,稍加浸泡至軟,切成兩半;蔥洗凈切成粒;
4. 煮沸清水,放雞、香菇和姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,再放入金針菜和木耳煲半小時,撒入蔥粒,接著下鹽調(diào)味即可食用。
黑木耳蘿卜湯
材料
黑木耳100克,白蘿卜250克,鹽、味精適量
做法
1、將黑木耳水泡,去雜質(zhì)洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊,一同煮湯。
3、熟爛后放鹽、味精食用。
黑木耳淮山瘦肉湯
材料
黑木耳,鮮淮山,豬瘦肉 調(diào)味料:鹽:適量
做法
1.將冬菇浸軟,洗凈,剪去菇腳。
2.黑木耳浸軟,洗凈,除去蒂部雜質(zhì)。
3、將淮山洗凈,薏米浸泡10分鐘。
3.豬瘦肉洗凈,切塊,飛水,備用。
4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后,小火煮1.5小時。湯成,再用鹽調(diào)味即可。
黑木耳瘦肉紅棗湯
材料
材料:
豬瘦肉300克,黑木耳30克,紅棗20個。
做法
做法:
豬瘦肉洗凈切片,用調(diào)料腌10分鐘;黑木耳浸泡并洗凈,紅棗去核洗凈。把黑木耳、紅棗放入鍋內(nèi)煮沸,改用文火燉20分鐘,放入瘦豬肉燉熟,加入味精、細鹽即可。
雪菇木耳湯
材料
雪菇200克、木耳20克、瘦肉50克、生抽、姜絲、蔥花、鹽
做法
1、雪菇洗凈撕成粗絲,木耳用開水泡漲洗凈,撕片,瘦肉絲用豆粉生抽碼味。
2、熱油鍋放入雪菇和木耳翻炒哈,加入水燒開后,再放肉絲煮熟,放入鹽蔥花即可。
木耳煮湯,煮什么好呢?簡單的就好
木耳肉絲湯
【主料】
豬里脊肉100克,胡蘿卜50克,木耳3朵,蔥1根,高湯5杯。
【調(diào)料】
A料:鹽、米酒各1/2小匙,淀粉1大匙。
B料:鹽、胡椒粉各1小匙。
【制法】
◆豬里脊肉洗凈,切絲,放入碗中加A料腌10分鐘;木耳洗凈,切絲;胡蘿卜去皮、切絲;蔥洗凈,切末。
◆鍋中倒入5杯高湯燒開,放入木耳、胡蘿卜及肉絲煮熟,加入B料調(diào)勻,撒上蔥末即可。
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