紅燒肉做法？
導(dǎo)讀：紅燒肉做法？ 紅燒肉做法家庭版教程？
材料
五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法
1、先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開后把肉塊兒煮5分鐘撈出，控凈水份備用；
2、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角，倒入細(xì)砂糖煸炒糖色，煸炒到微黃色即可；
3、砂糖徹底融開，炒到稍微上色后，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗干水份顏色透亮、表面微黃，并開始出油后烹入黃酒；
4、倒入醬油翻炒，炒到黃酒揮發(fā)，醬油均勻的吸附在肉塊上為止；
5、把肉炒勻后，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可，然后，放入蔥段、姜片、香葉；
6、最后放入冰糖，蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘；
7、肉燜熟后，撿出蔥、姜、八角、香葉不要，然后，放少許鹽，用旺火收汁；
8、湯汁收凈便可出鍋。在收汁的時候，可順便把多余的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。
紅燒肉做法家庭版教程？
原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、蔥段、姜片各適量。
1、將豬肉洗凈切成塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用；
2、炒鍋置中火上，倒入油，放入糖加熱，待糖完全熔化并在其邊緣冒出細(xì)小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；
3、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一半，下蔥段、姜片、大料炒兩分鐘，加醬油、水和鹽，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。
Hash:8c9b100a0ae84557b4177e790b3c89f2be377487
聲明：此文由 Scarlett 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
阿城格林水世界景區(qū)簡介
~水上項目：大喇叭、巨帆滑道、競速滑道、炮筒雪橇、海嘯造浪池、巨洪峽、螺旋滑道、家庭造浪池、互動水寨、兒童滑梯、兒童戲水池等陸地項目：圣誕列車、旋轉(zhuǎn)木馬、海洋之戀、迷你飛椅、碰碰車等格林水世界坐落于黑龍江哈爾濱市阿城區(qū)金龍山旅游度假景區(qū)，園區(qū)總占地面積約20萬平方米，是目前東北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的具有國際一流水準(zhǔn)的大型戲水樂園。格林水世界園區(qū)內(nèi)設(shè)有有巨洪峽、組合滑道、互動水屋
-
連云港贛榆打造全域旅游示范區(qū)的新一站，秦山島、琴島天籟等領(lǐng)銜
白鷺濕地公園據(jù)了解，白鷺濕地公園由蘇海投資集團投資建設(shè)，位于228國道兩側(cè)，是2021年我區(qū)重點項目之一，占地面積約2661畝，計劃總投資約1.7億元。目前正在進(jìn)行隔鹽層綠化土回填，計劃十二月底完工。主景區(qū)以白鷺為主題，將植入耐鹽堿的景觀植被與花卉，營造獨特美麗的贛榆南入口生態(tài)自然風(fēng)貌。白鷺公園項目建設(shè)開始后贛榆區(qū)濱海旅游路線又多了重要一環(huán)形成以
-
求紅燒肉地道的做法
)誰知道地道的紅燒肉做法?獨門紅燒肉 想不到有那么多人擅長紅燒肉。紅燒肉我一、兩個月必做一次，做成后姜比肉好吃。各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭制作. 紅燒肉 干脆做個紅燒肉算啦。直到整個房間彌漫著紅燒肉的香味，再嘗嘗放點鹽巴和味精，起鍋吧
-
紅燒肉做法？
材料五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。紅燒肉做法家庭版教程？
-
用豆腐乳怎么做紅燒肉
用豆腐乳怎么做紅燒肉 腐乳紅燒肉的營養(yǎng)價值腐乳汁紅燒肉的做法，腐乳汁紅燒肉怎么做好吃
-
牛頭紅燒肉的做法？
紅燒牛頭配料：牛頭1個，母雞1只，干貝50克，火腿500克，鮮蘑菇50克，油菜心500克，大蔥50克，生姜25克，精鹽30克糖色25克，料酒25克，芝麻油25克，豆油50克，味精5克。菜系：操作：1、先把牛角鋸去，整個放在火上燒焦皮面，用刀刮去焦面，看是否燒到毛根，再繼續(xù)燒刮，至燒盡毛根為止。
-
如何才能做出又紅又專的毛氏紅燒肉
如何才能做出又紅又專的毛氏紅燒肉 經(jīng)典毛家紅燒肉是怎么做的//?湖南湘菜毛氏紅燒肉要怎么做才好吃？
-
誰給個紅燒肉的做法。具體要求如下
誰給個紅燒肉的做法。具體要求如下 原料做法怎么做紅燒肉好吃不膩？辣味紅燒肉的做法步驟圖,辣味紅燒肉怎么做懶人辣味紅燒肉的做法大全
-
