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庫奧皮奧美食有哪些?

庫奧皮奧美食的獨(dú)到之處是其菜肴的選料與取材。庫奧皮奧食物的很多主料都來自于庫奧皮奧豐富的山林原野資源。在這片滿布森林湖泊的大地上,充滿了令人垂涎欲滴的漿果鮮菇和野味活魚。這些原料新鮮而無污染,特別符合現(xiàn)代強(qiáng)調(diào)清純健康的飲食潮流觀點(diǎn)。中國游客的飲食習(xí)慣特別注重鮮甜,庫奧皮奧的地道菜式也多有接近這一偏好;還有就是北部拉普蘭地區(qū),那里寒冷天氣的時(shí)間較長,所以其烹飪的特色就多半是味道濃郁、肥沃厚重,就像我們的京式菜系或者北方食品,在客觀上都十分迎合中國游客的口味。
總體來說,芬蘭的食品結(jié)構(gòu)以肉類、魚類和兔肉為主,而其中肉類又以牛肉和豬肉為主。西紅柿、黃瓜、胡蘿卜卷心菜等是最常見的蔬菜,而牛奶奶酪則是主要的副食。庫奧皮奧最出名的野味是馴鹿。如果游客的運(yùn)氣較好,大家還可以在傳統(tǒng)的餐廳里嘗到愈來愈加普遍的熊肉菜式。
庫奧皮奧的魚類供應(yīng)就十分豐饒。其中的三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣鮮美,不愧為愛吃魚者的天堂。炮制方法有煙熏、明火烤、蒸、焗等等五花八門。中國人喜愛喝湯,這與庫奧皮奧人的習(xí)慣大致相同。清甜鮮美的三文魚湯當(dāng)是游客們的餐前首選,在冬季,人們用最肥的淡水鱈魚煮的濃湯,也是魚湯中的皇牌美味。此外,芬蘭的魚子醬(吃的時(shí)候需添加酸奶洋蔥末)、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等,都是極富魅力的美食。歐洲的很多國家都出產(chǎn)葡萄酒,但用漿果釀酒則較少見。庫奧皮奧在這方面便獨(dú)樹一幟,這就可以滿足中國人對(duì)新鮮事物的好奇心態(tài),且作為特色的禮物當(dāng)是上佳的絕妙選擇。
熏三文魚
在這里,你可以品嘗到整條的熱熏三文魚,也就是以高溫?zé)熁鸢颜麠l三文魚熏至熟透,過程十分天然,不添加其他成分,著重突出三文魚的原汁原味。如果火候掌握得好,魚肉會(huì)保持嫩滑,且含有濃濃的木焦香,絕對(duì)是熱愛健康飲食人士的最愛。
該答案來自百度旅游官方網(wǎng)站

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