你最希望把家鄉(xiāng)的哪一道美食展現(xiàn)給全國(guó)人民？
導(dǎo)讀：你最希望把家鄉(xiāng)的哪一道美食展現(xiàn)給全國(guó)人民？ 山東青島有什么特色小吃？ 青島特產(chǎn)有哪些？
高明香酥小笨雞。前兩年，兒來(lái)吃飯，買個(gè)香酥雞。兒子說(shuō)好吃，我一吃，確實(shí)不錯(cuò)。皮酥肉爛，味道很美，酌情添辣。后來(lái)我又多次購(gòu)買，認(rèn)為這個(gè)香酥雞物美價(jià)廉，統(tǒng)一貨源標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)烀炸，回頭客多，值得展現(xiàn)。
當(dāng)然是我們家鄉(xiāng)的縉云燒餅啦。又便宜又好吃，4塊錢一個(gè)，是我們當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。
縉云燒餅，也可以稱它為桶餅，是浙江省縉云縣的傳統(tǒng)地方特色小吃。據(jù)說(shuō)，有650余年的歷史。它是以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，餅上面還撒上一層芝麻，然后經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。所以，剛出爐時(shí)的燒餅非常香氣撲鼻，讓人直流口水。如果你會(huì)吃辣，可以要求商家給你多放些辣椒，那也是十分好吃的呢。
縉云燒餅，也是我從小吃到大的一個(gè)美食。爸媽不在家時(shí)，我經(jīng)常為了省幾塊錢，跑去買家門口對(duì)面的縉云燒餅，那時(shí)才3塊錢一個(gè)，而且味道一點(diǎn)都不差。外酥內(nèi)脆，咬一口，香味立馬躥了出來(lái)，里面夾著糖水喝和芝麻特有的香味，讓人鮮的直流口水，我一次能吃好幾個(gè)呢。
如果你們有機(jī)會(huì)，都可以來(lái)我家鄉(xiāng)嘗嘗我們的縉云燒餅。
山東青島有什么特色小吃？
青島的小吃可真不少，但以餃子和餛飩為主。餅也是很受歡迎的，我對(duì)山東菜的知識(shí)和好感，來(lái)自韓國(guó)友人。多年前我從日本小倉(cāng)乘船到釜山，一路玩上去到漢城，愛(ài)上這個(gè)國(guó)家，前后去了不止一百次，所交的朋友之中，多數(shù)是山東人，他們教會(huì)我吃餅。
把一張摺疊著的大餅張開(kāi)，中間夾了一根長(zhǎng)蔥，沾了麵醬，就那麼大口咬著來(lái)吃，痛快到極點(diǎn)，充份表現(xiàn)出山東人的豪邁。
這種餅在山東的餐廳已少見(jiàn)，特別吩咐的話還是有的，但供應(yīng)的麵醬水準(zhǔn)不高，一味死咸或膩甜，就完蛋了。
餛飩和蒸餃的皮很厚，當(dāng)年大家窮，餛飩都要先吃得飽。到了南方變成了云吞，皮才薄，餡也精細(xì)。至于蒸餃，也是皮厚，比起河南鄭州老蔡記的，有如棉被和床單。
我們一早爬起，就往外覓食，選擇有幾家小吃名店，如「心連心豆腐腦」、「東和香排骨沙鍋米飯」、「小紅樓牛肉灌湯包」、「大船牛肉單餅」、「甜塘灣水煎扁擔(dān)餃」、「嘉青齋海鮮糉子」、「外婆橋瓦罐粥」等等。最后還是去了「青島大包」。第一次聽(tīng)到山東大? ?是胡金銓兄親口描述，他張開(kāi)雙手一比，足足有一隻腳那麼大。我們都不相信，他叫樂(lè)宮樓師傅為我們做出，才嘆為觀止。
來(lái)到山東，友人也說(shuō)有板腳子大包這一回兒事。我們一直追求最地道的食物，去了這家名店之后，才發(fā)現(xiàn)所有的大包，并不大，只有我們的叉燒包的兩倍左右。
餡還是做得好的，但不能以皮薄來(lái)形容，包子大，皮才顯得??；小了，皮就覺(jué)得厚了。價(jià)錢便宜，我把店里所有的不同餡的包子都叫來(lái)試。有些吃剩，浪費(fèi)是浪費(fèi)了，上帝原諒。
凍菜涼粉是青島的特色
青島特產(chǎn)有哪些？
1.即墨麻片。即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。麻片呈淺黃色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特點(diǎn)。
2.青島涼粉。青島涼粉（又稱海菜涼粉），為青島獨(dú)有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點(diǎn)隨處可見(jiàn)。
3.葛村榼子。葛村榼子即墨民間有逢年過(guò)節(jié)等喜慶日子用面粉做成魚(yú)、桃、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風(fēng)俗。1802年，王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據(jù)這一風(fēng)俗，自己設(shè)計(jì)圖案，用圓鑿、彎鏟等刻制而成面模(俗稱榼子)。
4.即墨過(guò)橋海參。即墨過(guò)橋海參口感脆嫩、滑爽，湯味鮮郁清香。選料用3年以上野生海參，最大限度的保證海參的營(yíng)養(yǎng)。
5.特色脆鹵肉。特色脆鹵肉以豬五花肉為主料，以生粉，糯米粉，澄面，雞粉，味精，白腐乳，紅方腐乳，白糖為輔料制作而成。
6.即墨蜜三刀。即墨蜜三刀是山東省青島市即墨市的特產(chǎn)。即墨蜜三刀產(chǎn)品為深棕色，具有光澤鮮艷，香甜不膩，松軟可口等特點(diǎn)，是頗受兒童及老年人喜愛(ài)的食品。
7.海青綠茶。海青綠茶是山東省青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)的特產(chǎn)。海青綠茶外形全芽、墨綠，玲瓏秀拔，似峰非峰，似劍非劍，滋味醇和，香馥如蘭，沖泡后黃綠剔透，乃綠茶中上品，有銀針、龍井、碧螺春、毛峰、炒青等品種。
8.嶗山刺參。嶗山刺參是山東省青島市嶗山區(qū)的特產(chǎn)。嶗山海區(qū)適宜的水溫和優(yōu)良的水質(zhì)賦予了嶗山刺參體壁厚、肉刺較大且多的特點(diǎn)。
9.金鉤海米。嶗山金鉤海米是山東省青島市嶗山區(qū)的特產(chǎn)。嶗山金鉤海米由產(chǎn)于嶗山海域的鮮鷹爪蝦經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，色澤金黃，形狀象一把鉤子，故得名“金鉤海米”。
10.即墨水煎包。即墨水煎包是山東省青島市即墨市的特產(chǎn)小吃。即墨水煎包制做工藝講究，面皮硬軟適度，包子呈金黃色，晶瑩透亮，具有香、脆、鮮、軟之特點(diǎn)，倍受食客贊賞。
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