尋找遷安煙火氣——小編帶你去吃遷安特色的蛤蟆吞蜜！
如果說一個城市中什么最具煙火氣
可能就是一餐一飯之間
在熱氣騰騰的氤氳間
縱使你嘗盡世間珍饈美饌
縈繞舌尖的，還是那一抹家鄉(xiāng)的味道
說起遷安
最經典的美食莫過于蛤蟆吞蜜
肉燉得噴香，火燒烤得酥脆
兩塊蛤蟆吞蜜配一碗熱乎乎的饹馇湯
是遷安當?shù)厝说慕浀湮兜?/p>
今天小編就帶大家去“永哥燒餅店”看一看
永哥燒餅店位于遷安市發(fā)展新村內
別看店鋪平平無奇
實則暗藏玄機
老板娘張桂君可有著20幾年的手藝
在這里
你吃到的燒餅都是老板娘純手工制造
早上四點多鐘起床和面、準備食材
面醒發(fā)好后
將面團揉均勻
抹上酥油，卷成層次分明的面卷
將面收口包緊
再揪成一個個均勻的小劑子
將制作好的面團沾上芝麻
放在油溫適中的大鍋上
用工具壓成圓餅形狀
金黃酥脆的燒餅就要完成啦
別看聽起來簡單
每一步都有老板娘的獨門配方哦！
如果說燒餅殼是蛤蟆吞蜜的靈魂
那么內夾的熟肉就是蛤蟆吞蜜的精髓
用刀從側面刨開一個口子
根據(jù)食客要求
塞入燉好的豬頭肉、拆骨肉、蒜腸
再放到鐵叉子上烘烤一番便可上桌了
光有主食怎么行
配上熱乎乎的羊湯、雞蛋湯、饹馇湯
更是
錦上添花
不僅味道出眾
永哥燒餅店的價格更是“感人”
4塊錢就能吃到一塊加滿肉的燒餅真是幸福
吃這里的燒餅
您也完全不用擔心牙口問題
80多歲的老先生
可是這里的?？?！
蛤蟆吞蜜不僅受到遷安老百姓的寵愛
許多外地的游客來到遷安
都要吃上幾個這里的特色燒餅
如果您想要打卡可得早點來
永哥燒餅店營業(yè)時間可只有上午哦
人間百味最迷人
仔細品，遷安特色美食
承載著遷安人的風土人情、悲歡喜樂
是遷安人勤勞和智慧的結晶
更是遷安人對家鄉(xiāng)、對生活的熱愛
本文無任何廣告性質
若您還知道遷安有哪些特色美食
想要小編去打卡
歡迎您在下方留言哦！
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