密云的幾樣地道美食 一定吃過(guò)的！
當(dāng)密云人被問(wèn)到密云有什么特產(chǎn)時(shí)，大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的是燒餅，的確，在密云隨便找個(gè)早點(diǎn)攤，做的肉燒餅和素?zé)灦己芎贸?，這種味道的燒餅是在北京其他區(qū)沒(méi)有的。早點(diǎn)攤的老板們并非密云本地人，制作手藝和其他地方早點(diǎn)攤的師傅也應(yīng)差不多，所以小編認(rèn)為那種味道上細(xì)小的差異應(yīng)該在于水，密云人民守著大水庫(kù)，這盆凈水造福著生活在他周?chē)⑸類(lèi)?ài)著他的人。
但是密云的特產(chǎn)豈止于燒餅，只是用水就能產(chǎn)生味道上巨大的差異，密云還有他的陽(yáng)光、土壤、山林···蔡家洼的豆腐在密云當(dāng)?shù)厝酥幸彩嵌炷茉?a href='/jiaokou/' target=_blank>交口稱(chēng)贊的。北方的豆腐一般是鹵豆腐，配上密云自產(chǎn)的黃豆和山泉水，制作出的豆制品越吃越香，會(huì)讓人愛(ài)吃的上癮。
巨各莊的葡萄
據(jù)朋友介紹，巨各莊有一處的葡萄樹(shù)上，每顆只留下兩串葡萄，種植過(guò)程中無(wú)化肥，純自然栽培，這樣接出來(lái)的果實(shí)味道甜美顆粒大，每斤賣(mài)到50元，買(mǎi)葡萄與采摘的游客還是很多。
木蘭芽
木蘭芽，密云人口語(yǔ)中都是叫木莉芽，樹(shù)長(zhǎng)的類(lèi)似香椿樹(shù)，而吃得是長(zhǎng)在他枝頭的嫩芽，所以可以吃木蘭芽的時(shí)間很短，只在春季，時(shí)間一過(guò)，嫩芽變粗葉，他們的功能就去產(chǎn)生光合作用，釋放氧氣保護(hù)環(huán)境了。木蘭芽一般做涼菜食用，他本身沒(méi)有酸甜苦辣等味道，需要用熱水抄一下，再加以小蔥醋鹽等基本調(diào)料，吃起來(lái)自帶一種清香又超級(jí)爽口，好吃的同時(shí)又養(yǎng)生健康。
密云有個(gè)寶地叫不老屯，那里十個(gè)老人中平均就有一個(gè)九十多歲的，80多歲還到田地里勞動(dòng)的比比皆是，據(jù)說(shuō)跟當(dāng)?shù)氐?a href='/dili/' target=_blank>地理環(huán)境、地質(zhì)條件、水質(zhì)等息息相關(guān)。他們吃的正是這些外面人吃不到卻是他們的家常菜，享受了美食的同時(shí)又擁有了健康的身體。此外密云莊頭峪的酥梨和新城子的蘋(píng)果也很受好評(píng)，都得益于密云的這方自然水土、空氣。在北京走向國(guó)際大都市的同時(shí)，密云堅(jiān)守著他水源涵養(yǎng)區(qū)的職責(zé)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)又最大化保留自己的特色。只愿這些源于自然賦予的食物一直都在，那種特色的味道一直都在。
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