探訪蘭州夜經(jīng)濟② 逛吃城關區(qū)盡享美好食光
叫醒你的胃,醉了你的嘴！蘭州人的一天從一碗牛肉面開始，夜幕降臨，夜市開始沸騰起來。啤酒、烤肉、牛奶雞蛋醪糟、炒面、羊雜、釀皮甜醅……滿足著“吃貨”們的味蕾。夜市成為“夜金城”一道亮麗的風景線，為市民和游客提供了一個接地氣的餐飲、休閑之地。從2016年起，蘭州市政府出臺了《蘭州市發(fā)展夜市經(jīng)濟的意見》《蘭州市夜市街區(qū)改造建設實施方案》。經(jīng)過幾年的努力，城關區(qū)正寧路夜市、南關民族風味夜市（酒泉路夜市），七里河區(qū)建蘭路步行街、西湖老街，安寧區(qū)王陽明步行街、金牛街美食城等夜市。正寧路夜市老馬牛奶雞蛋醪糟被《舌尖上的中國（第二季）》所推薦，已成為響當當?shù)?a href='/wanghong/' target=_blank>網(wǎng)紅打卡名小吃。今起，本報記者為“吃貨”們獻上蘭州夜市地圖，介紹各大夜市特色，提供夜市服務指南，讓市民、游客逛夜市更便利。
特色：以甘肅省內(nèi)特色餐飲為主，烤羊肉、漿水漏魚、羊雜、山丹炒撥拉、茶缸串串等特色小吃聚集入駐。
南關民族風味夜市即原來的酒泉路夜市。2017年，為徹底改變老酒泉路夜市現(xiàn)狀，蘭州市啟動了提升改造工程，對道路地下管廓、架空線纜、上下水管網(wǎng)、路面鋪設等基礎設施進行改造，同時對兩側樓宇外立面進行保溫、美化、亮化、景觀以及沿街商鋪門頭形象提升。提升后的整條街為明清建筑風格，夜市大門是木質仿古牌坊，走入其中，每個攤位都采用整齊劃一的臺面，裝飾極具復古特色，高掛的紅燈籠在夜幕下，給人帶來朦朧的迷離之美。
“最感興趣? ?是杏皮茶?！彼膫€參加夏令營來蘭州的女孩子舉著手中的飲料害羞地說，她們是西班牙華裔，“蘭州和我們?nèi)ミ^的南方城市不一樣，比想象的要美，夜市現(xiàn)做的榴蓮餅、糖油糕、牛奶雞蛋醪糟都很好吃。”
公交線路：
1路、9路、18路、71路、111路、140路、8路、15路、31路、87路、K102路、146路等多條線路均可到達。
正寧路夜市：牛奶雞蛋醪糟，過癮！
坐標：城關區(qū)正寧路
特色：以烤羊肉、羊雜、面食、烤面筋、各類燒烤海鮮、油炸洋芋、釀皮甜醅、牛奶雞蛋醪糟、“放哈”甜醅奶茶、水果等為主。
提起正寧路夜市蘭州人沒有不知曉的，而且經(jīng)常有外地人打問“吃牛奶雞蛋醪糟的路怎么走？”“正寧路夜市咋走？”正寧路夜市是隴原名優(yōu)美食街，目前有140家攤位，經(jīng)營著70多種特色小吃，每晚的經(jīng)營時間為6點至12點。
正寧路夜市美食種類相當齊全，街面上彌漫的各種美食的香味。除了蘭州市民外，很多外地游客不時地駐足詢問，或者拿著相機拍攝各類美食。尤其是賣牛奶雞蛋醪糟的攤位，每個攤前都排著長隊。一位俄羅斯美女聚精會神地盯著攤主制作牛奶雞蛋醪糟，不放過任何一個細節(jié)，牛奶煮沸，打入蛋花，加入芝麻、葡萄干、花生等，清甜可口。陪她來的蘭州同學告訴記者，“因為上過《舌尖上的中國》，我們很多外地同學一到蘭州，第一件事就是找牛奶雞蛋醪糟?！?/p>
夏夜，最幸福的是要邀三五好友，要幾瓶啤酒，烤幾把烤肉。自然，烤羊肉是夜市當之無愧的主角。不少攤位上掛著幾條羊腿，想吃多少，攤主現(xiàn)割現(xiàn)切現(xiàn)烤。當然，高手烤肉串也是很有看頭的。年輕的小哥，嫻熟的執(zhí)串翻烤，就連撒放調料的姿勢都能成為吸引食客的亮點。食客們則坐在街邊的露天餐桌邊，舉著碩大的肉串，不講吃相的大嚼著，瞬間融入這座城市。
公交線路：正寧路夜市與雙城門、南關十字相鄰，所以1路、18路、111路、140路、15路、31路、56路、58路、71路、83路、115路、138路、142路、K102路、金城觀光線等多條線路均可到達。
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