安康市白河縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
白河縣位于陜西省東南部,大巴山東段。北臨漢江,隔江與湖北省鄖西縣相望,東、南部分別與湖北省鄖縣、竹山縣接壤,西與旬陽縣相連,下面小編給大家分享一下到了白河縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、白河肉糕
白河肉糕以優(yōu)質(zhì)豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋等為原料,用多種辛香配料蒸制而成,營養(yǎng)豐富,細(xì)嫩可口,老幼皆宜。
2、白河豆渣餅
豆渣餅是白河廣為流傳的民間美食,主要用磨完黃豆后剩下的渣底,混合面粉、雞蛋、芝麻等原料做成的餅狀食品,營養(yǎng)價值豐富。其做法為,將豆渣中加入雞蛋、適量鹽和蔥末等炒拌;取面粉攤成餅狀,將炒拌好的豆渣等做餡均勻加入;放至鍋中兩面翻炕至金鑲玉色,盛出切塊即可食用。
3、白河木瓜酒
是以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上等鮮木瓜為主要原料,經(jīng)低溫兩次發(fā)酵釀制而成的果酒,最大限度的吸取和保留了鮮木瓜中的有用成分,使其獨(dú)具酸澀爽口、醇和甘甜、果香持久之特點(diǎn)。
4、“三點(diǎn)水”宴席
“三點(diǎn)水”宴席多在逢年過節(jié)、操辦喜事或是招待尊貴來賓時,才以華麗的姿態(tài)登場。秦頭楚尾的白河縣地理位置特殊,細(xì)膩周全的白河人為了照顧南北人的口味差異,將菜品做得甜咸兼?zhèn)?,所以席間要上三道水洗勺子以防甜咸相混,“三點(diǎn)水”因此得名。
5、李春茂涼面
縣城上河街市民李春茂承其祖?zhèn)?a href='/techan/9919' target=_blank>搟面手藝,專賣涼面。李以手工搟面制涼面,經(jīng)多道工序加工而成,面條細(xì)如粉絲,口感彈性極好,滑利爽口調(diào)味獨(dú)特,為南來北往顧客稱贊。
6、白河木瓜
白河木瓜,陜西省安康市白河縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。木瓜又稱香木瓜,萬壽果,是白河縣的鄉(xiāng)土品種,種植歷史悠久。白河縣是中國最大光皮木瓜生產(chǎn)基地之一,白河光皮木瓜色澤金黃、氣味芳香。
以上是給大家分享的到了白河縣要品嘗一下的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到白河縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎白河縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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