賀蘭山下的灘羊 白水一煮就好吃 想吃手扒羊肉還得去寧夏
你是否喜歡大口吃肉，大碗喝酒的感覺？作為一個(gè)百分百原裝的肉食旅行者，從北京開車1300多公里，在寧夏吃手抓肉的經(jīng)歷，一生恐怕只有一次。那年夏天，我突然有一種想撒野的沖動(dòng)，拉上一個(gè)同樣有很多瘋狂念頭的朋友，策劃了一場(chǎng)充滿未知的旅行。我們的計(jì)劃是這樣的：從北京出發(fā)，一路向西，能開多遠(yuǎn)開多遠(yuǎn)，累了就回家。為了飽攬祖國(guó)的大好河山，我們還作出了盡量不上高速路，多走國(guó)道省道的決定。
我們基本上是沿著連綿的山，和時(shí)常能見到的長(zhǎng)城烽火臺(tái)齊頭并進(jìn)。每天走走停停看風(fēng)景，餓了就進(jìn)村吃飯，天黑了就找最近的旅館住下。一路上的未知和驚喜時(shí)時(shí)相伴。到了第五天晚上，我們的車終于開到了寧夏首府銀川。說(shuō)真的那天確實(shí)有些累了，于是決定必須吃頓好的，慰藉一下疲憊的身體和依然狂野的內(nèi)心。沒有第二選擇，一定要吃手扒羊肉。
在寧夏，有一種美食必吃，那就是手扒羊肉。中國(guó)人喜歡吃羊：陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙的烤全羊，北京的涮羊肉，新疆的烤羊肉串。在全國(guó)吃貨大比拼中，誰(shuí)的家鄉(xiāng)要是沒有幾道好吃的羊肉菜，都不敢往前面湊。在吃羊肉這件事上，我始終堅(jiān)持一個(gè)觀點(diǎn)：羊肉是否好吃和羊的品種有直接關(guān)系。好吃的羊肉，你不用放任何調(diào)料，直接白水煮撒把鹽也是香香的。
在寧夏的賀蘭山下，一片的山前荒原上，成群的羊正在放牧。這就是被稱作寧夏三寶之一的灘羊。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境和氣候條件，讓灘羊渾身都是寶。除了皮毛保暖功能一級(jí)棒之外，“吃中草藥，喝礦泉水”長(zhǎng)大的寧夏灘羊肉質(zhì)豐美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且不膩不膻。也就是因?yàn)檫@個(gè)原因，寧夏的手扒羊肉才稱得上是“一絕”。
在迅速鎖定一家銀川有有名的手把羊肉館之后，我們穿越銀川的大街小巷，每一秒都在想象了灘羊的美味在舌尖恣意釋放的美妙時(shí)刻。終于上菜了，帶著小白帽的服務(wù)員端過來(lái)一個(gè)、大的盤子，上面是堆成小山樣的羊肉，大部? ?是羊排，也有羊腔骨。服務(wù)員又端上兩個(gè)小碟子，一個(gè)盛著醋蒜油的“三合汁”，一個(gè)盛著孜然粉。我和朋友的眼睛中都冒著綠光，擼胳膊挽袖子下手抓。大塊兒羊排帶著清香入口，羊肉已經(jīng)爛到脫骨，肉赤膘白紋理分明，軟糯鮮美，肥而不膩。用牙齒咀嚼間，灘羊特有的香味湯汁在舌尖充盈，回味微甜。灘羊果然名不虛傳，只用白水煮過已經(jīng)是驚艷的美味，只有充滿了十二萬(wàn)分的自信，敢這樣任性吧。
享受到大口吃肉的酣暢，再和店家討一碗羊湯。和在北京吃炸醬面一個(gè)道理：“原湯化原食”。寧夏的初夏，還有幾絲寒意，一碗熱乎乎的羊湯下肚，額頭微微發(fā)汗，才想起剛剛大盤手扒羊肉上桌時(shí)，竟然忘了拍照。
那次瘋狂的旅行在寧夏一共待了五天，基本上每天都會(huì)吃羊肉，生怕虧待了自己的胃和味蕾。
寧夏各地都遍布著吃羊肉的館子，我的經(jīng)驗(yàn)是有灘羊的底子托著，誰(shuí)家的味道都不會(huì)差到哪兒去。“說(shuō)起手抓，想起寧夏”，因?yàn)橛忻朗常龠h(yuǎn)的地方也值得去走一走。
Hash:622fcdf84ef9c797ec20b6fbbacc86c53a28b79c
聲明：此文由 enjoy半糖半甜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津旅游攻略
天津市簡(jiǎn)介天津，簡(jiǎn)稱津，是中國(guó)四個(gè)直轄市之一，是中華人民共和國(guó)直轄市、中國(guó)國(guó)家中心城市、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心、環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心、中國(guó)北方國(guó)際航運(yùn)中心、中國(guó)北方國(guó)際物流中心、國(guó)際港口城市和生態(tài)城市、國(guó)際航運(yùn)融資中心、中國(guó)中醫(yī)藥研發(fā)中心、亞太區(qū)域海洋儀器檢測(cè)評(píng)價(jià)中心。天津位于華北平原海河五大支流匯流處，東臨渤海，北依燕山，海河在城中蜿蜒而過，海河是天津的母親河，市中心距北京137公里。天津擁有中國(guó)第四大
-
山西避暑好去處 清徐小峪溝清泉寺
夏天來(lái)了，雖然近幾日的降雨天氣涼快了不少，但是要相信炎熱已經(jīng)在路上，你還沒準(zhǔn)備好避暑的攻略嗎？不用急，旅游在線在夏季來(lái)臨之時(shí)為你推薦山西周邊的避暑勝地！清泉寺，又名小峪寺。地處清徐縣城西北，位于中隱山山谷。三面環(huán)山，兩峰側(cè)立，寺藏深谷，殿露一角。據(jù)殘留的碑碣銘文記載，古寺建于元末明初，至今已歷六百余年，現(xiàn)為省級(jí)文物重點(diǎn)保護(hù)景點(diǎn)。寺廟整體建筑，風(fēng)格獨(dú)特，布局別致。全寺依山勢(shì)而筑，層樓寶殿，分上下兩院
-
盤點(diǎn)：淄博著名的八大旅游景點(diǎn)，快來(lái)看看你都去過幾個(gè)？
盤點(diǎn)：淄博著名的八大旅游景點(diǎn)，快來(lái)看看你都去過幾個(gè)？魯山國(guó)家森林公園：位于山東省的中心，主峰觀云峰海拔1108.3米，為魯中最高峰，公園面積42平方公里，是博山風(fēng)景旅游區(qū)的重要景區(qū)。森林覆蓋率達(dá)95%，有植物1300多種，鳥類168種，獸類22種，昆蟲561種，堪稱魯中動(dòng)植物王國(guó)。周村古商業(yè)城：位于山東省淄博市周村區(qū)，山東主干道濟(jì)青高速設(shè)有周村出口、309國(guó)道繞城而過，素有“旱碼頭”、“金周村”、
-
愚公的故鄉(xiāng)—河南濟(jì)源十大旅游景點(diǎn)
濟(jì)源是傳說(shuō)中愚公的故鄉(xiāng)，曾是夏王朝的都城，自然景觀和人文景觀極為豐富，是中原地區(qū)著名的旅游目的地之一。為您盤點(diǎn)濟(jì)源全域旅游必玩景點(diǎn)有哪些，根據(jù)旅游景區(qū)等級(jí)、兼顧景點(diǎn)類型，以及其旅行者網(wǎng)友關(guān)注度等，小編為您盤點(diǎn)出濟(jì)源十大旅游景點(diǎn)排名，不知你覺得如何，歡迎發(fā)表你的觀點(diǎn)。1、濟(jì)源王屋山景區(qū)(4A級(jí))“天下第一洞天”王屋山，一峰突起，丘阜卑圍，獨(dú)具王者風(fēng)范，為中華民族大一統(tǒng)圣地，為中國(guó)古代九大名山之一，愚
-
河南著名五大旅游景點(diǎn)，其中有現(xiàn)存最早的觀星站，有4000年的歷史
商丘市，簡(jiǎn)稱“商”或“宋”，是河南省的一個(gè)地級(jí)市，它位于河南省的最東部，在河南、山東和安徽三省的交界處，它東臨江蘇省徐州，被稱為“豫東門戶”。1.商丘古城商丘古城是明清時(shí)期的向?qū)С鞘?。這座古城建于明朝鄭德六年(公元1511年)。商丘古城由磚城、城湖和城市輪廓組成，具有古錢幣形狀和獨(dú)特的建筑。2.芒碭山芒碭山，位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的河南省永城市境內(nèi)。山中有夫子廟、陳勝園、漢梁王陵、劉邦斬蛇碑等名勝
-
孝感大悟仙居頂有哪些景點(diǎn)呢？大悟仙居頂景點(diǎn)介紹！
大悟風(fēng)景秀麗，作為大悟四大名山之一的仙居頂更是景觀迷人啊，被稱作是一塊沒有開發(fā)的處女地。險(xiǎn)峻山峰，潺潺溪流，白云之下，綠樹成片，微風(fēng)拂面而過，絕對(duì)的愜意與舒適啊!景觀如此迷人的大悟仙居頂自然是吸引了不少愛旅游的朋友啦，那么這里到底有哪些景觀值得大家去看看呢，一起了解一下吧!峰頂之謎這里是大悟仙居頂最神奇的地方，但是奇特之處不是景觀，而是這里自然現(xiàn)象，來(lái)過的朋友都知道，如此之高的山頂竟然沒有風(fēng)，是的
-
寧夏有哪些值得去的景點(diǎn)？寧夏必去的10大景點(diǎn)
寧夏有哪些值得去的景點(diǎn)？寧夏必去的10大景點(diǎn) 寧夏必去的10大景點(diǎn)1、鎮(zhèn)北堡西部影城2、六盤山國(guó)家森林公園3、水洞溝4、沙坡頭旅游區(qū)5、賀蘭山巖畫6、黃沙古渡原生態(tài)旅游區(qū)7、火石寨國(guó)家地質(zhì)公園8、須彌山石窟9、西夏王陵10、沙湖
-
寧夏省中衛(wèi)市網(wǎng)紅景區(qū)景點(diǎn)（寧夏省中衛(wèi)市網(wǎng)紅景區(qū)景點(diǎn)介紹）
寧夏省中衛(wèi)市網(wǎng)紅景區(qū)景點(diǎn)（寧夏省中衛(wèi)市網(wǎng)紅景區(qū)景點(diǎn)介紹） 銀川中衛(wèi)景區(qū)哪些景區(qū)好玩 景區(qū)好玩度測(cè)評(píng)一覽中衛(wèi)旅游必去景點(diǎn)寧夏中衛(wèi)旅游景點(diǎn)中衛(wèi)景點(diǎn)介紹中衛(wèi)市旅游景點(diǎn)大全
-
寧夏甘肅旅游景點(diǎn)路線（甘肅寧夏旅游線路推薦）
寧夏甘肅旅游景點(diǎn)路線（甘肅寧夏旅游線路推薦） 十一長(zhǎng)假想游甘肅、寧夏、青海，有什么好的旅游線路推薦么？上海出發(fā)，15天左右想去寧夏甘肅青海旅游10天時(shí)間。請(qǐng)問路線怎么走。我是福州的？甘肅、青海、寧夏三省8-10日自駕游最佳路寧夏，甘肅，青海三省的最佳旅游線路？
-
寧夏有哪些景點(diǎn)
到寧夏旅游的話，值得游覽的旅游景點(diǎn)非常多，比如中衛(wèi)高廟、火石寨、涇河、固原石城等等。火石寨不但有令人神迷的自然景觀，還有十多處石窟建筑，它是和須彌山石窟一脈相承的。 從銀川南門乘開往沙湖的旅游專線車，車費(fèi)10元，行程約1小時(shí)30分。銀川北門長(zhǎng)途汽車站坐長(zhǎng)途車，票價(jià)14元，大概40-50分鐘的車程;發(fā)車時(shí)間：4月20日至10月20日，早8點(diǎn)至10點(diǎn)30分每半小時(shí)一發(fā)。該項(xiàng)目升空自然、落地平穩(wěn)，有驚無(wú)險(xiǎn)。
-
